- Beyaz akasya çiçekleri - 1,5 Kilogram
- Şeker - 750 Gram
- Su - 200 gram
Reçelimiz için taze akasya çiçeklerine ihtiyacımız var. Durulamak için stamenleri, kuyrukları, çiçek tohumu ve çiçekleri kaldırmak gerekir. Yağmurdan ve çiyden sonra çiçek toplamanın daha iyi olduğunu söylüyorlar. Çiçekler hazır, şimdi akasyadan reçel yapmayı öğreneceğiz. 1. Soyulmuş ve yıkanmış çiçekler, reçel yapacağınız bir tencereye koyun. 2. Şurubu şekerden ve sudan pişiriniz. Bunu yapmak için önce suyu şekere dökün, daha sonra su ve şekeri soba üzerine koyun ve karıştırın, şekeri çözün. 3. Çiçekleri şurupla doldurun. Karışımı 35-40 dakika kısık ateşte pişirin. Sürekli karıştırmayı unutma. 4. Belirtilen süre geçtikten sonra, sıkışmayı bir süzgeçten geçirin ve 10 dakika daha pişirin. 5. Sıkışmayı sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin, sarın. Bir battaniyeye sarıldıktan sonra soğumaya bırakın. Karanlık ve serin bir yerde saklayın.
Porsiyon: 10