Aivar

1. Patlıcanları yarısında (birlikte) kesin, bitkisel yağla yağlayın ve Malzemelerle bir araya getirin :

• kırmızı tatlı biber - 500 gram
• patlıcan - 250 gram
• bitkisel yağ - 75 mililitre
• sarımsak - 2 diş
• Acı biber - 1 adet
• tuz, sirke ve biber - - Tadına

talimatlar

1. Patlıcanları yarıya kadar (birlikte) kesin, bitkisel yağla yağlayın ve bir fırın tepsisine (folyoyla kaplı) tatlı biberlerle bir araya getirin. Patlıcan yumuşayana kadar fırında pişirin. Serin ve kabuğu. Tohumu biberlerden alın. 2. Bir karıştırıcıda patlıcan ve biberi öğütün. Sebzeleri bir kıyma makinesinde de gezebilirsiniz. Sarımsak ekleyin. 3. Hazırlanmış patates püresini bir tencereye koyun, kalan yağı ekleyin, tuz, sirke ve karabiber ekleyin. Aivar balık, et veya kümes hayvanlarına servis edilir.

Porsiyon: 4