- Zencefil kökü - 500 gram
- Şeker - 300 Gram
- Su - 1 bardak (veya portakal suyu)
- Bal - 2 Sanat. kaşık
- Pektin - 1 Adet (poşet)
Zencefilli reçel yapmak için biraz zarafetle - zencefil ve hatta bir çift ucuz ve ucuz malzemeye ihtiyacınız var. Aslında, Ginger'ın kendisi artık ucuzdur (şehirimizde, 100 kilodan az bir kilo zencefil maliyeti), bu yüzden oldukça ekonomik bir şey. Bunun bir çeşit lezzetli yiyecek olduğunu söylemeyeceğim, ama bir veya iki kavanoz pişirilebilir. Reçel, çok lezzetli, zengin bir tada sahip, ki bu da tatlı yemeklere hizmet etmemek için çok iyi, ama tam tersine, örneğin et için bir baharat olarak. Bu tür kombinasyonları kabul ederseniz kesinlikle kabul edersiniz. Eh, ben sadece bu reçel yararına konuşmayacağım, çünkü faydaları biraz daha açıktır :) Zencefil gelen reçel için reçete: 1. Zencefil kökü soyun ve ince dilimler halinde kesin. 2. Zencefil suyu dökün, günde üç kez, günde üç kez suya daldırın. 3. Su ve şeker kaynağından kalın bir şurup, içine batırılmış zencefil dilimleri koyun. 5 dakika kısık ateşte pişirin. 4. Soğuk, 2 saat bekletin ve 5 dakika kaynatın. 5. Bal ve pektin ekleyerek prosedürü tekrarlayın. 6. Zencefilden soğumaya kadar reçel hazırlayın, kavanozlara ayrıştırın ve buzdolabında saklayın. Hazırlanan reçelin homojen bir kütle elde etmek için bir karıştırıcı ile öğütülmesini tavsiye ederim. Portakal suyu üzerinde pişirmek için çok iyi şurubu. Umarım hala zencefilli bir reçel yapmaya karar verirsiniz - ve elinizde gerçek bir vitamin bombası var! ;) Başarı ve sağlık! ;)
Porsiyon: 10