- yulaf gevreği - 2 bardak
- Ayran - 2 1/2 Bardak
- un - 1/2 bardak
- şeker - 2 ürün. kaşık
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı
- soda - 1 tatlı kaşığı
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- büyük yumurta - 2 adet
- eritilmiş tereyağı - 4 adet. kaşık
- bitkisel yağ - tadı (kızartma için)
1. Bir kapta yulaf gevreği ve 2 bardak ayranı karıştırın. Plastik bir örtü ile örtün ve gece buzdolabına koyun. 2. Orta kasede un, şeker, kabartma tozu, soda, tuzu karıştırın. Kalan tereyağı ve yumurtayı da çırpın, tereyağı ekleyin ve yulaf karışımı ile karıştırın. Hamur çıkana kadar un karışımını karıştırın. 3. Büyük bir kızartma tavası bitkisel yağla yağlayın ve orta ateşte ısıtın. Bir yulaf ezmesi için bir bardak pişmiş hamur kullanarak hamuru bir tavaya dökün. Kreplerin kenarları altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 2-3 dakika kadar kızartın. 4. İkinci taraf da altın, yaklaşık 2 dakika dönene kadar ters çevirin ve kızartın. Kalan test ile tekrarlayın. 5. İsterseniz, hazır börekleri önceden ısıtılmış 90 derecelik bir fırında, başka bir parti hazırlanırken sıcak tutmak için yayılabilir.
Porsiyon: 3-4