Kefir'de hızlı turta
Aniden misafirler ya geldiyse ya da lezzetli ve sıradışı bir şey istediyse, bu tarif sizin kurtarıcınız olacak. En harika şey, herhangi bir buzdolabında sürekli olarak mevcut olan hazırlık ürünleri için kullanabilmenizdir!
Gerekli malzemeler:
- kefir - 100 ml
- ekşi krema - 100 ml
- mayonez - 200 gr
- yumurta - 3 adet
- soda (kabartma tozu) - 0.5 tsp.
- tuz - 0.5 tsp.
- un
Bir dolgu olarak, haşlanmış patatesleri mantar ve soğan, yeşillikleri ile kıyılmış yumurta, kıyma veya maydanoz konserve balıkla kullanabilirsiniz. Hamur şekersiz olduğundan, içerisine reçel ya da başka tatlı şeyler koymamak daha iyidir.
Hazırlama yöntemi:
- Derin bir kapta, yavaş yavaş kefir, ekşi krema ve mayonez ekleyerek yumurtayı kırın.
- Malzemeyi tuzlayın, hamur için soda veya kabartma tozu dökün ve karıştırmayı durdurmadan elenmiş unu ekleyin.
- Kalın ekşi krema (krep için) kıvamına topaklar olmadan hamur yoğurun.
- Ayçiçek yağı ile pişirme gresini şekillendirin, sadece dipleri değil, etekleri de yakalayın, hamurun yarısını koyun.
- Hamur tabakasının üstünde, önceden hazırlanmış dolguyu yerleştirin ve kalan kefir karışımını dökün.
- Çıtır bir kabuğa önceden ısıtılmış 170С fırında pişirin.
- Fırını fırında biraz soğumaya bırakın, kesin ve servis yapın.
Kefir turtası en iyi pişirme için silikon formunda pişirilir. Hamur, gevrek bir kabukla çok ihale edilir ve ağızda erir.
Apple bulut
Kefir üzerinde turta için çok kolay ve basit bir tarif. Yemek yapmak için, fotoğraflarda gösterildiği gibi elmaları kullanabilir ya da en sevdiğiniz reçelleri pastanın içindeki turtaya koyabilirsiniz! Kefir turtası için hamur, tüm tatlı yiyecekler için evrensel ve uygundur.
Gerekli malzemeler:
- kefir - 1 bardak
- yumurta -3 adet
- şeker - 1 bardak
- kabartma tozu - 1 poşet
- un
- elma
Hazırlama yöntemi:
- Yumurtalar, bir köpük karıştırıcıya veya bir karıştırıcıya karışır, yavaş yavaş içine şeker dökülür.
- Blenderi kapatmadan kefir ekleyin.
- Kabartma tozu ve unu karışıma ekleyin. Ekşi krema yoğunluğuna kadar topaksız hamuru yoğurun.
- Pişirme kabının alt kısmı bitkisel yağla yağlandırılmalı ve elmaları dilimlenmelidir. Elmalar önceden soyulmuş ve 5 mm kalınlığında ince dilimler halinde kesilmiştir.
- Meyveyi sıvı bir hamurla dökün ve 180C'ye önceden ısıtılmış fırına gönderin.
- 30-35 dakika boyunca kefirde kek pişirin, hazırlığı bir bambu çubuk veya kürdan ile kontrol edin.
Kefir reçeli ile bir turta pişirmek istiyorsanız, hamurun yarısını bir kalıba dökün, sonra reçelini bırakın ve kalan hamurla "örtün". Genel olarak, bu tarif, buzdolabınızda ne olduğuna bağlı olarak değiştirilebilir. Böylece, elmalar sadece reçel ile değil, armut, çilek, vişne veya diğer meyvelerle değiştirilebilir. Reçel ile bir kefir turtası yaptıysanız, diğerlerine göre biraz daha uzun süre soğutulması gerekir, böylece bir yemek sırasında, sıcak doldurma ile kendinizi yakmayın.