- Ringa - 1 Adet (biraz tuzlu, ciltsiz ve kemiksiz bir fileto)
- Elma - 1 Adet (tatlı ve ekşi, ortalama)
- Kırmızı Soğan - 0,25 Adet (Küçük Soğan)
- Kızılcık - 0.25 bardak (taze veya taze dondurulmuş, dekorasyon için birkaç çilek)
- Yoğurt - 1 Sanat. kaşık (doğal, katkı maddesi yok)
- Limon suyu - 1 tatlı kaşığı
- Şeker - 1,5 çay kaşığı
- Dereotu - 1 adet (dekorasyon, dal)
Ringa balığı filetosu ve soğanı küçük küpler halinde kesin. Elma temizle, merkezini kaldır. Elma kesiminin yarısı, kızılcık ekleyin. Bir karıştırıcı ile öğütün. Pürüzsüz hale gelene kadar birkaç damla limon suyu, yoğurt, şeker, çırpma teli ekleyin. Elmanın kalan kısmı küçük küpler halinde kesilmiş, limon suyu ile serpiştirilmiştir. Gözlüklerde tabakalar açıyoruz: soğan, elma, elma-kızılcık musası ile ringa balığı. Kızılcık meyveleri ve dereotu ile süslüyoruz. Afiyet olsun!
Porsiyon: 4-6