- bitkisel yağ - 1 1/2 bardak
- un - 3 bardak
- yumurta - 1 adet
- soğuk su - 5 Sanat. kaşık
- beyaz sirke - 1 st. bir kaşık dolusu
- tuz - 1 tatlı kaşığı
- şeker - 1 bardak (doldurma)
- su - 2 bardak (doldurma)
- un - 2 Sanat. kaşıkla (slaytla) doldurma
- mısır şurubu - 1 bardak (doldurma)
- tuz - 1 tutam (doldurma)
- nişasta - 1 st. kaşık (doldurma)
- yumurta - 2 adet (doldurma)
- vanilya özü - 1 st. kaşık (doldurma)
- Buğday unu - 2 Bardak (serpin)
- tereyağı - 1 bardak (serpin)
- şeker - 1/2 Bardak (serpme)
- soda - 1 tatlı kaşığı (serpme)
- tartar - 1 çay kaşığı (serpme)
1. Serpintiyi hazırlamak için, karışımın büyük bir kırıntıya benzemesine kadar, hamurdaki tüm malzemeleri bir kasede veya çatalda karıştırın. Kenara çekil. 2. Doldurmayı hazırlayın. Bir tencerede, karıştırın ve doldurmanın ilk 6 bileşenini kaynatın. Daha sonra ısıdan çıkarın ve karışımın hafif soğumaya bırakın. 3. Vanilya özünü ve yumurtaları ekleyin, her şeyi mutfak robotunda karıştırın. 4. Hamuru hazırlayın. Büyük bir kapta, un ve bitkisel yağları karıştırın, karışım 3-4 dakika gibi büyük kırıntılara benziyor. Küçük bir kapta, yumurtayı bir çatalla yudumlayın ve ardından un karışımına ekleyin. Su, sirke ve tuz ekleyin. Üniform bir kıvam elde edilene kadar karıştırın. Hamuru üç parçaya bölün. Her parçadan bir top oluşturun ve her birini büyük plastik torbalara yerleştirin. Bir oklava yardımı ile, yaklaşık 1 cm kalınlığında yapmak için her bir top hamurunu düzleştirin. Torbaları kapatın ve kullanana kadar bunları dondurucuya yerleştirin. Hamuru şimdi kullanırsanız, 15-20 dakika boyunca dondurucuya koyun. Hamuru kullanmaya hazır olduğunuzda, buzdolabından çıkarın ve 15 dakika erimesine izin verin. Un-batırılmış yüzeyde, hamur şeklinizin çapından daha büyük çaplı 1 cm hamur açın. Hamuru kalıba koyun ve kenarları kenarlarda yapın. Doldurmayı iki turta arasında eşit olarak bölün. 5. Üstüne iki turta eşit serpin. Kekleri 175 derece 20-30 dakika pişirin.
Porsiyon: 12