- Yeşil üzüm çekirdeği - 1 bardak
- Taşsız Kırmızı Üzüm - 1 Bardak
- Taşsız Siyah Üzüm - 1 Bardak
- Bitkisel yağ - 1 st. bir kaşık dolusu
- Kimyon - 1/8 çay kaşığı
- Kuru hardal - 1/8 çay kaşığı
- Kekik - 1/8 Çay Kaşığı
- Kurutulmuş biber - 1/8 çay kaşığı
- Kıyılmış zencefil - 1 tatlı kaşığı
- Limonlu Narenciye - 1 Adet
- Limon suyu - 2 bileşen. kaşık
- Şeker - 1/2 bardak
- Su - 1 cam
- Tuz - 1/2 çay kaşığı
Tencereyi orta ateşe koyduk. Bitkisel yağı döküyoruz. Bütün baharatları ekleyin ve bir dakika boyunca kızartın, sürekli karıştırın. Yanmamaları çok önemlidir! Sonra üzümleri tavaya ekleyin. Onu ikiye bölmeliyiz. Üzüm büyükse, o zaman çeyrekler. Üzümlü bir tencerede, su, tuz, şeker, lezzet ve limon suyu ilave edin, 15-20 dakika boyunca çok yüksek bir sıcaklıkta güveç üzümleri. Bazen karışırız. 15 dakika sonra bu resim gibi görünmelidir. Sıvı yarı kaynatılmış olmalıdır. Sos ne kadar uzun hazırlanırsa, o kadar az sıvı tüketirseniz, bu anı zevkinize göre ayarlayın. Sos soğutulur ve bir tabağa aktarılır veya hemen et ile servis edilir. Afiyet olsun!
Porsiyon: 4-6