Tavuk veya ördek için hızlı sos

Küçük bir tencerede tereyağı eritin, baharat ve un ekleyin. B Malzemeler:

• Tavuk Yağı - 50 Mililitre
• Un - 50 Gram
• Tereyağı - 100 Gram
• Et suyu (veya su) - 1-2 bardak
• Tuz, karabiber - - Tadına
• Şarap - 2-3 Sanat. kaşık
• Baharat - 1 tatlı kaşığı

talimatlar

Küçük bir tencerede tereyağı eritin, baharat ve un ekleyin. Unu bir spatula ile hızlıca karıştırın. Sonra yumuşayana kadar kütleyi çırpın. Daha sonra, kuşu pişirirken fırın tepsisinden toplanan yağı tavaya ekleyin. Yağlı ekşi krema gibi oldukça kalın bir kıvamda kaynatıyoruz. Suyu ekleyin. Düşük ısıda istenilen kıvama gelene kadar sosu kaynatın. Bitti!

Porsiyon: 3-4