- tavuk - 1 adet
- kereviz - 2-3 adet (sapları)
- yeşil soğan - 3 adet
- üzüm - 2-3 bardak
- mayonez - 1/2 bardak
- sade yoğurt veya ekşi krema - 1/2 bardak
- taze rezene - 3 Pinch
- limon suyu - 1 st. bir kaşık dolusu
- kahverengi şeker - 1 st. bir kaşık dolusu
- tuz - 1 tatmak
- Taze karabiber - 1 tat
- ekmek dilimleri - 12 adet
1. Kereviz ve soğanı kesin. Üzümleri ikiye bölün. Dereotu doğra. Tavuğu durulayın ve büyük bir tencereye koyun. Bir kaynamaya getirin. Sıcaklığı azaltın ve tavuk hazır olana kadar pişirin (yaklaşık 45 dakika). 2. Pişmiş tavuğu tavadan çıkarın ve bir tabağa koyun. Parmak veya çatalla, kemiklerden ayrı et, küçük parçalara bölün ve bir kenara koyun. 3. Dilimlenmiş kereviz, soğan ve üzümleri tavuklu bir tabağa dilimleyin. 4. Başka bir kapta mayonez, yoğurt (veya ekşi krema), limon suyu, esmer şeker, tuz ve karabiberleri tatlandırın. 5. Dereotu ekleyin (ek olarak marjoram, kişniş, vb. Zevkinize ekleyebilirsiniz) ve istenirse bir tutam acı biber ekleyin. 6. Elde edilen karışım ile, kereviz, soğan ve üzüm ile tavuk dökün. 7. İyice karıştırın. İstenirse, birkaç parça pastırma ekleyebilirsiniz. Salatayı buzdolabına birkaç saat ya da gece boyunca koyun. 8. Tavuk salatasını ekmeğin üzerine koyun ve kalan dilimle kaplayın. Alternatif olarak, salataya ayrı olarak servis yapın.
Porsiyon: 6