- Kırmızı biber - 1 tatlı kaşığı
- domuz eti - 700 gram (yalın)
- Maydanoz - 6 adet
- Kabak - 500 gram
- Bitkisel yağ - 30 mililitre
- Soğan - 2 adet
- Biber ve tuz - - Tadına
- Ekşi krema veya mayonez - 4 Art. kaşık
1. ince dilimlenmiş domuz katmanları, pirzola gibi, biraz püskürtebilirsiniz. Ette ince yağ tabakaları varsa yenemezsiniz. İnce kupalar bir kabak, yaklaşık kalınlık - bir santimetre kesti. 2. Soğanları temizleyin ve halkalara kesin. Soğan limon suyu ile serpilir. 3. Biz pişirme çanağı bitkisel yağ ile yağlayın, ayçiçek yağı ile yağlamak daha iyidir. Kabak bardağı şekle konur, onları biraz kesebilirsin. 4. Et parçalarını bir balkabağına koyun, üzerine soğan, üstüne ekşi krema veya mayonez sürün. 5. Tüm yüzey, karabiber, köri ve kırmızı biber ile üst, mayonez ile eşit ve doğru bir şekilde yağlanır. 6. Kırk kırkbeş dakika boyunca fırında orta ateşte pişirmek için göndeririz. Daha sonra plakalara yayılır ve maydanozla süsleyin.
Porsiyon: 6