Tatlı ve ekşi soslu ananaslı domuz eti hazırlanması
Bu reçete iyidir çünkü sizden çok fazla zaman ve enerji almazsınız ve herkes pişirilen yemeği keyifle takdir edecektir. İhtiyacımız olan malzemelerden:
- Domuz eti - 500 gr
- konserve ananas (dilim) - 300 gr
- soya sosu - 100 gr
- Limon suyu - 2 yemek kaşığı. l.
- karabiber karabiber
- zeytinyağı veya bitkisel yağ
Tatlı ve ekşi sos için malzemeler daha sonra düşüneceğiz.
Yani, önce domuz eti hazırlamaya başlarız. Et parçası yıkanmalı ve küçük bifteklere kesilmelidir.
Ardından, et limon suyu ile yağlanır ve on dakika bekletin.
Bu süreden sonra domuz parçalarını yağla ısıtılan kızartma kabına yaydık ve kapağı kapatmadan kızartmaya başlarız.
Domuz, altın bir kabukla kaplanmaya başlar başlamaz - ananas koyma zamanı. Etinize küçük bir ananas şurubu dökerseniz gereksiz olacaktır. Bu bileşenin pişirilmesi, orta sıcaklıkta kapalı bir kapak altında gereklidir.
Nemin buharlaştığını fark ettiğinizde - soya sosu ilave edin ve tekrar kapakla kapatın. Soya sosu tam olarak yarıya indirilene kadar sürün. Domuzun dökülmesine gerek olmadığını unutmayın, çünkü tüm tuzu soya sosu tarafından emecektir.
Son aşama kara öğütülmüş biberin eklenmesi olacaktır.
Ekşi-tatlı domuz sosu nasıl pişirilir
Ana yemek, biz anladım, şimdi o "kuru üzüm" yemek aşağı olsun, hangi domuz eti çok lezzetli görünmüyor. Zaten anladığın gibi, tatlı ve ekşi sostan bahsediyoruz. Bu sos için reçete böyle ürünleri içerir:
- domates salçası - 250 gr
- bal - 3 çorba kaşığı. l.
- sirke - 1 yemek kaşığı. l.
- portakal suyu - 3 yemek kaşığı. l.
- tatmak için tuz ve biber
Domates salçasında, birkaç kaşık eritilmiş bal ekleyin. Balın sıvı olması önemlidir, aksi halde tamamen çözünemez.
Bundan sonra, bir çorba kaşığı sirke dökün ve iyice karıştırın.
Şimdi portakal suyu, tuz, karabiber dökün ve dikkatlice çalkalayın.
Tadı tamamlamak için sosu kaynatın, ardından soğumaya bırakın. İsterseniz doğranmış yeşillikler (dereotu, maydanoz) ekleyebilirsiniz.
Elde edilen tatlı ve ekşi sos tamamen domuz eti ve ananas ile sulanır, bundan sonra da servis için hazırdır.
Bir saatten biraz fazla bir süre "tatlı ve ekşi soslu domuz eti" olarak adlandırılan bu mutfak mucizesini yaratmanız gerekecek. Bu yemek, romantik bir akşam yemeği veya aile kutlaması için cesurca hazırlanabilir. Afiyet olsun!