- Un - 3 Bardak
- Şeker - 1/3 Bardak
- Pişirme için toz - 5 çay kaşığı
- Zemin tarçın - 1/2 çay kaşığı
- Tereyağı - 1 bardak (tuzsuz)
- Yağ kremi - 3/4 Cam
- Yumurta - 1 adet
- Vanilya özü - 1 tatlı kaşığı
- Tarçın - 1 bardak ("cips")
- Şeker - 1/2 bardak (üst tabaka için :)
- Zemin tarçın - 1 tatlı kaşığı
- Yağ krema - 1,5 çay kaşığı
Önce fırını 180 ° C'ye ısıtın. Sonra unu kaseye dökün. Biraz şeker katın ... ... tarçın ... ... ve birkaç çay kaşığı. pişirme için toz. Malzemeleri iyice karıştırın. Tuzsuz tereyağını alın ve parçalara ayırın (yaklaşık 0.5 - 1 çorba kaşığı). Yağı una koyun. Tereyağ tamamen un ile karışana kadar karıştırmaya devam edin. Bu birkaç dakika sürecek. Biraz "tarçın cips" ekleyin. Eşit olarak dağıtılacak şekilde karıştırın. Sonra, kremaya bir yumurtayı kırın. Vanilya özünü kremaya ekleyin. Ve bir çatalla iyice karıştırın. Yavaşça krema una dökün ... Yavaşça karıştırın. Hamuru iş yüzeyine koyun, gevşek ve dağıldığından endişelenmeyin. El hamurları küçük bir daire içinde toplar. Bir oklava ile, yavaşça, istediğiniz kalınlığa yuvarlayın. Şimdi, ayrı bir kasede, şekeri ve tarçayı karıştırın. Bir çay kaşığı veya iki krema ekleyin. Her şeyi iyice bir çatalla karıştırın. Hamurun üzerine serpin. El, her şeyi hamurun yüzeyine yay. Hamuru ... ... 8 parçaya koyun. Daha fazla parçaya ayırabilirsiniz. Şimdi, yavaşça, pişirme parçalarını parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine kaydırın. Ve önceden ısıtılmış bir fırında 20-25 dakika kadar bekletin. Kahve ile servis yapın. Afiyet olsun.
Porsiyon: 8