- tam yağlı süt veya% 1 süzme peynir - 450 gram
- büyük yumurta - 2 adet
- Parmesan peyniri - 90 gram
- tuz - Tadı
- Makarna Ziti - 450 Gram
- zeytinyağı - 2 adet. kaşık
- sarımsak - 5 diş (orta)
- Domates sosu konservesi - 1 adet (840 g)
- doğranmış domates bir banka - 1 adet (435 g)
- kurutulmuş kekik - 1 tatlı kaşığı
- taze fesleğen - 1/2 bardak (artı 2 yemek kaşığı)
- şeker - 1 tatlı kaşığı
- karabiber - Tadı
- mısır nişastası - 3/4 Çay kaşığı
- yağlı krem - 1 bardak
- Mozzarella peyniri - 240 gram
1. Fırını orta konumdaki stand ile 175 ° C'ye ısıtın. Süzme peynirini, yumurtaları ve 1 bardak Parmesan peyniri orta bir kasede yudumlayın. Kenara çekil. 2. Yüksek ısıda büyük bir tencerede kaynamaya 4.5 litre su getirin. Makarna ve 1 çorba kaşığı tuz ekleyin. Hamur yumuşak hale gelene kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Suyu boşaltın ve makarnaları kevgir üzerinde gezdirin. 3. Zeytinyağını tavada ısıtın. Kıyılmış sarımsak ekleyin ve aroma görünene kadar orta ateşte kızartın. Domates sosu, doğranmış domates ve kekik ile karıştırın. Kalınlığa kadar pişirin, yaklaşık 10 dakika. Ateşten alın, dilimlenmiş fesleğen ve şeker bir fincandan karıştırın, tuz ve karabiber ile mevsim. Nişastayı ve kremi küçük bir kasede karıştırın. Bir tencerede orta ateşte kızartın ve 3 ila 4 dakika kalınlığa kadar pişirin. Tavayı ısıdan çıkarın ve lor karışımını, 1 bardak domates sosu ve 6 mm'lik parçalar halinde kesilmiş bir mozzarella tabağını ekleyin. Karıştırınız. 4. Yapıştırıcıyı ekleyin ve iyice karıştırın. Makarnayı 22x32 cm ölçülerinde bir fırın tepsisine koyun ve kalan domates sosu eşit olarak dağıtın. Kalan Mozzarella kabı ve kalan Parmesan fincanını yukarıdan serpin. Formu folyo ile kaplayın ve 30 dakika pişirin. 5. Folyoyu çıkarın ve peynir kızarıncaya kadar pişmeye devam edin ve yaklaşık 30 dakika kaynamaya başlayın. 20 dakika soğuduktan sonra. Fesleğen kalan 3 yemek kaşığı serpin ve servis yapın.
Porsiyon: 8-10