- Zeytinyağı - 1 st. bir kaşık dolusu
- Yay - 1 adet
- Sarımsak - 2 Diş
- Sosis - 250 gram
- Domates salçası - 160 gram
- Rendelenmiş domates - 400 gram
- Tuz, karabiber, şeker - Tatmak
- Spagetti - 400 gram
- Beyaz peynir - 60 gram
- Parmesan Rendelenmiş - 1/4 Bardak
- Mozzarella rendesi - 1 bardak
Soğan küçük küpler halinde kesilmiş, sarımsak sıkılmış. Zeytinyağında orta ateşte sarımsaklı soğanlar, hoş bir aroma ve yumuşak soğana kadar (yaklaşık 4-5 dakika). Sosis küçük küpler halinde kesilir ve soğan ve sarımsak eklenir. Karıştırma, sosisler hazır olana kadar 3-5 dakika kızartın. Sosis hazır olduğunda domates salçasını ekleyin. Ezene kadar 2-3 dakika karıştırın ve pişirin. Son olarak, ezilmiş domatesleri ekledim (şimdiden konserve satın aldım, ama hatta taze domatesleri kendiniz de yapabilirsiniz), tuz, şeker ve biber. Sosu istediğiniz kıvama gelinceye kadar karıştırın ve pişirin - oldukça sıvı bir tabağı seviyorum, bu yüzden küçük bir ateşte 4-5 dakika pişerim. Bu arada, spagetti al dente durumuna kaynatın. Hazırlanmış spagetti sosuyla karıştırıyoruz. Karıştırınız. Yağ veya yapışmaz sprey ile hafifçe serpiştirmek için form. Soslu spagetti ile serpin, beyaz peynirle serpiştirin (bu peynir iyi parçalanır, bu nedenle rendelenmemesi gerekmez - sadece parmaklarınızla parçalanın). Sonra rendelenmiş bir mozzarella tabakası koyun. Sonunda, tüm parmesan peyniri üstüne serpiliriz. İstenirse, biraz daha İtalyan baharatları ile serpebilirsiniz. 180 derece 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkıyoruz, hafifçe serin, kareler halinde kesiliyor ve servis yapıyoruz. Buon appetito!
Porsiyon: 8