Sıcak salata Bu salataya hazırlanmadan önce, ne kadar yararlı ve besleyici olduğunu bilmek isteyeceksiniz. İlk olarak faydalar hakkında. Herkes, kırmızı balıkların bozulmasının neredeyse imkansız olduğunu bilir - herhangi bir şekilde iyidir: tuzlanmış, füme, haşlanmış veya kızartılmış. 110-120 gram ağırlığındaki bir somon balığı vücudunuza günlük D vitamini ve B12 vitamini, selenyum ve niasin normunun yanı sıra diğer yararlı maddeler ve "iyi" yağlar ile birlikte sağlar. Somonun özelliklerinden biri, zararlı maddeleri biriktirememesidir, dolayısıyla herhangi bir zarar veremez. Ancak beslenme uzmanlarının bu balıkları sadece yararlı özellikleri nedeniyle değil, aynı zamanda düşük kalorili içeriği nedeniyle kullanmaları önerilir. Ayrıca, içerdiği yağlar şekil üzerinde birikmez, ancak damarların durumunu iyileştirmeye yardımcı olur ve hücre zarlarını besler. Yeşiller ve sebzelerle birlikte, bu balığın fiyatı değil, büyük ihtimalle hafifçe tuzlanmış ya da tütsülenmiş somon ile bir kereden fazla salata hazırladınız. Şimdi tamamen yeni bir yemek pişirmeye, şaşırtıcı ve hoş bir şekilde evlerinde ve misafirlerinde onları memnun edeceksiniz. Yani, sıcak somonlu yeşil salata hazırlayın.
maddeler:- Salata yeşili 1 ışın
- Fesleğen menekşesi taze 1 demet
- Somon filetosu 400g
- Salatalık 4 adet.
- Limon 1 adet.
- Soya sosu 3 çorba kaşığı. l.
- Ayçiçeği rafine yağı 1 yemek kaşığı. l.
- Kahverengi şeker 1 çay kaşığı.
- Tuz 1 tutam
- Karabiber siyah öğütülmüş 0.5 tsp.
- Adım 1 Somon filetolarını bir kağıt havluyla yıkayın ve şeritler halinde kesin.
- Adım 2 Küçük bir tavada soya sosu dökün, kahverengi şeker ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar ılık karıştırın.
- Adım 3 Filetoları bir kaba koyun, hazırlanmış sos dökün ve 10 dakika bekleyin.
- Adım 4 Salatalıklarını yıkayın, soyup 4-5 cm uzunluğunda küçük parçalara ayırın.
- Adım 5 Sığınağı bir sıvada limondan çıkarın.
- Adım 6 limon suyu serpin salatalık serpin, serpin serpin, tuz ve karabiber ekleyin.
- Adım 7 Salata yapraklarını yıkayın, iyice kurulayın ve parçalayın.
- Adım 8 Fesleğen yıkamak, kurutmak, yaprakları gövdeden ayırmak ve salataya ekleyin.
- Adım 9 Yeşilleri salatalıklarla karıştırın ve 1 çorba kaşığı ekleyin. bitkisel yağ.
- Adım 10 Kızartma tavasını iyice ısıtın, filetoyu sostan çıkarın ve her iki tarafta kuru kızartma tavada kabuklanmadan 3-4 dakika önce kızartın.
- Adım 11 Salatalıklı marul yaprakları ile bir kase koyun ve kızarmış somon parçaları üzerine - hemen servis yapın.