Porsiyon: 10-12
maddeler:
- un - 7-8 bardak
- yumurta - 5 adet
- maya - 70-75 gram
- süt - 2 bardak
- şeker - 2 bardak
- Tereyağı - 300 gram
- votka - 1 st. bir kaşık dolusu
- Ayçiçek yağı - 3 adet. kaşık
- tuz - 1 tatlı kaşığı
- kuru üzüm - 50-70 gram
- Vanilya şekeri - 2 adet (poşet)
- şişman domuz - 1 st. bir kaşık dolusu
- süt - 3 adet. kaşıklar (kaşıklar için)
- şeker - 1 st. kaşık (Hamur için)
- protein - 2 adet (sır)
- Pudra şekeri - 2,5-3 Gözlük (sır)
Yemyeşil paska
Cömert paskalya yemek pişirmek için nasıl:
- Mayayı karıştırın, süt ile seyreltin ve kaşıklar için şekerleyin. Sıcak bir yerde bir kenara kadar test ile birleştirmek için bir kenara koyun.
- 2 sincabı ayırın, onları ve buzdolabını yerleştirin - üst kısımlar için buzlanma yapacak gibi görünüyor. Kalan sarısı ve yumurta şekerle öğütülür ve yemyeşil köpük olana kadar dövülür.
- Bir hacimli tencerede yumurta, ılık süt, eritilmiş tereyağı ve domuz yağı karıştırın (onları çok sıcak ekleyemezsiniz!). Tüm malzemeleri karıştırın.
- Bitkisel yağ, kuru üzüm, vanilya, tuz, votka ekliyoruz. Ortaya çıkan mayayı döküyoruz. Her şey yolunda gidiyoruz. Eğer her şeyi doğru yaparsanız, kütle hoş bir şekilde sıcak olacaktır.
- Porsiyonlar halinde, hemen hemen her şeye kitle ekleyin. Hamur krep'ten daha yoğun olmalı, ama dik olmamalı! Çok elastik görünmeli. Hamuru ısı oyununa 3-4 saat koyduk. Kaçmadığından emin oluruz, gerektiğinde bir kaşıkla düşürürüz.
- Formları hazırlıyor, yağlıyor, parşömenle yayıyoruz. Formları, formun yarısında bir testle doldurun. 180-190 derece sıcaklıkta 40 dakika pişirin.
- Buzlanmayı yendik, yine de pufların sıcak üstlerini ve şekerleme tozunu süslüyoruz. Paskalya inanılmaz derecede lezzetli ve muhteşem çıkıyor. Hamur hafif ve kokulu - sadece bir mucize!
Ayrıca okuyun: