- Tatlı patates (yaklaşık 8 adet.), soyulmuş ve dilimlenmiş - 1300 gram
- tuz ve öğütülmüş biber - 1 kısım
- bütün süt - 1/2 bardak
- tereyağı - 4 adet. kaşık
- öğütülmüş hindistan cevizi - 1/2 tatlı kaşığı
- mini hatmi veya dilimlenmiş marshmallow - 2 Bardak
Fırını 190 dereceye kadar ısıtın. Tatlı patatesleri büyük bir tencereye koyun ve soğuk su, tuz dökün. Bir kaynatın, ısıyı azaltın ve 15 ila 20 dakika pişirin. Suyu boşaltın. Orta ısıda pişirin, sıvı buharlaşana kadar yaklaşık 2 dakika karıştırın. Tavayı ısıdan çıkarın, süt, tereyağı ve hindistan cevizi ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın, tuz ve karabiber ile mevsim. Karışımı bir fırın tepsisine koyun. Marshmallow ile üst. Lokum rengi biraz kahverengi olana kadar 15 dakika 20 dakika pişirin.
Porsiyon: 8