- yumuşatılmış tereyağı - 8 Art. kaşık
- Oda sıcaklığında krem peynir - 90 gram
- şeker - 3 ürün. kaşık
- yumurta - 1 adet
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı
- portakal kabuğu - 1/2 çay kaşığı
- un - 1 1/3 Bardak (artı 4 çay kaşığı)
- tuz - 1/4 çay kaşığı
- reçel - 1 tatmak
1. Tereyağını ve peyniri pürüzsüz bir karıştırıcı ile karıştırın. 1 dakika şeker ve çırpma ekleyin. Yumurta, vanilya özü, portakal kabuğu ve tuz ekleyin, yendi. Sonra un ve kırbaç ekleyin. Karışım biraz yapışkan olmalıdır. Hamur çok yapışkan ise, fazladan 1 yemek kaşığı un ekleyin. Hamuru polietilenden geçirin ve en az bir saat buzdolabına koyun. Fırını 175 derece F'ye ısıtın. Hamuru iyice unlanmış bir yüzeye 6 mm'lik bir kalınlıkta yuvarlayın. Dairesel bir kesici kullanarak, hamuru daireler halinde kesin. Merkezdeki sıkışmayı kaşıkla. 2. Hamuru üç taraftan bir üçgene katlayın ve köşeleri sıkın, dolguyu merkez açık olarak bırakın. Parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine koyun. 3. Bisküvileri fırında kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Servis yapmadan önce fırın tepsisine soğumaya bırakın.
Porsiyon: 4-6