- un - 5 3/4 Bardak
- soda - 1 tatlı kaşığı
- tuz - 1 st. bir kaşık dolusu
- yer kakule - 1 st. bir kaşık dolusu
- karabiber - 1 tatlı kaşığı
- karanfil - 1/4 çay kaşığı
- tereyağı - 240 gram (tuzsuz)
- koyu kahverengi şeker - 1 bardak
- şeker - 1/2 bardak
- koyu mısır şurubu - 1/2 bardak
- su - 1/4 cam
- krem - 1/4 Bardak
- yumurta - 1 adet
- vanilya özü - 1 1/2 çay kaşığı
- Krem için: yemek çubukları tereyağı - 1 1/2 Adet (yumuşatılmış yumuşatılmış)
- portakal konsantresi - 4 adet. kaşık
- portakal kabuğu - 1 tatlı kaşığı
- şekerleme şekeri - 2 bardak
1. Tereyağını düzleştirin ve parçalara ayırın. Un, soda, tuz ve baharatları büyük bir kapta karıştırın, bir kenara koyun. Büyük bir tencerede şeker, mısır şurubu ve su karıştırın. Şeker çözülene kadar karıştırın, kaynatın. 2. Yağı bir kaseye koyun ve üzerine sıcak bir şeker karışımı dökün, ardından düşük hızda bir karıştırıcı ile yuvarlayın. 3. Küçük bir kapta krema, vanilya özü ve yumurtaları karıştırın. Bir mikser ile yendi. Yağ karışımını ekleyin. Orta hızda yendi. 4. Hızı düşürün ve un karışımını ekleyin. Bir mikser ile yendi. 5. Hamuru üç parçaya bölün ve bir diske yuvarlayın. Her bir diski plastik sargıya sarın ve gece için buzdolabına koyun. Bu reçete çok fazla test üretmektedir, bu yüzden 1 aya kadar dondurabilir ve onu kullanmak istediğinizde çözebilirsiniz. 6. Fırını 175 dereceye kadar ısıtın. Hafifçe unlanmış bir yüzeye 1 disk hamur açın. Kurabiyeleri kesin. 7. Kurabiyeleri bir fırın tepsisine koyun, parşömenle kaplayın ve 8 ila 10 dakika arasında altın kahverengi olana kadar pişirin. Sayaçta soğumaya bırakın. 8. Bu arada, krema-turuncu bir krem yapın. Portakal konsantresi ve lezzet ile yumuşak tereyağı yendi. Yavaş yavaş şeker ve çırpıcı pürüzsüz kadar ekleyin. 9. Bir polietilen poşeti oluklu bir kütle ile doldurun ve kremayı bisküviler üzerine sıkın. 10. Kalan yarımları ile üst ve hafifçe basın. 11. Kurabiye kapalı bir kapta oda sıcaklığında 1 güne kadar saklayın veya buzdolabında 3 güne kadar saklayın.
Porsiyon: 24