- Dorado - 3 adet
- Domates - 2 adet
- Makarna tapenada - 2-3 Sanat. kaşık
- Tuz - 1 çay kaşığı (tadı)
- Provence bitkilerin karışımı - 1 tatlı kaşığı
- Ekmek kırıntıları - 2-3 st. kaşık
- Zeytinyağı - 50 gram
- Öğütülmüş biber - 1 tutam
Arındırılmış ve yıkanmış dorado biraz tartışacağız ve Provençal bitki ve tuz karışımı ekeceğiz. Balıkları marinovki için erteleyeceğiz ve domateslerle uğraşacağız. Domatesler kaynar su ile haşlanmış, soyulmuş. Dilimler halinde kesin ve biberi serpin. Tapenade ekmek kırıntıları ile karıştırın. Fırın kağıdını fırın kağıdı ile kaplıyoruz. Balıkları makarna ile ekmek kırıntıları ile yaydık ve kağıda yaydık. Balıkların üstüne bir dilim domates koydu. Balıkları 20-25 dakika boyunca 180 derece fırında önceden ısıtılmış olarak göndeririz.
Porsiyon: 3