- un - 2 Bardak
- kakao - 1 bardak
- kabartma tozu - 5 çay kaşığı
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- soda - 1/4 çay kaşığı
- tereyağı - 8 Art. kaşık
- şeker - 3/4 Bardak
- açık kahverengi şeker - 1/2 bardak
- yumurta - 2 adet
- muz - 2 adet
- Ayran - 3/4 Bardak
- Çikolata - 90 gram
1. Fırını merkezde bir stand ile 175 derece ısıtın. Ekmek tavasını yağla yağlayın ve iki tabakalı fırın tepsisi ile kaplı bir fırın tepsisine koyun. Çikolatayı doğra. Ezilmiş muzları patates püresi kıvamına getirin. Un, kakao, kabartma tozu, tuz ve soda ile birlikte süzülür. Büyük bir kapta, tereyağını yumuşayana kadar yaklaşık 1 dakika orta hızda çırpın. 2. 2 dakika daha şeker ve çırpıcı ekleyin. Her eklemeden sonra çırpma, her seferinde yumurta ekleyin. Mikserin hızını azaltın ve muzlu patates püresini ekleyin. 3. Un karışımını üç grupta ekleyin ve kırın. Ayran ekleyin ve düşük hızda çırpın. Kıyılmış çikolata ile karıştırın. 4. Hamuru hazırlanan forma dökün. Ekmeği 30 dakika pişirin. Ardından ekmeği gevşek bir şekilde folyo ile kaplayın ve 40-45 dakika daha (toplam pişirme süresi 70-75 dakika) veya merkeze yerleştirilen ince bıçak temiz oluncaya kadar pişmeye devam edin. 5. Ekmeği forma rafa yerleştirin ve en az 20 dakika soğumaya bırakın. Daha sonra kalıptan çıkarın ve oda sıcaklığına soğutun. Dilimler halinde kesin ve servis yapın.
Porsiyon: 12