Evde pufların hazırlanması Doğu tatlılarında, muhallebi "muglia" ya bayılırlar. Kremamızdaki tek farkı şeker ve gül suyu miktarıdır, ancak her zaman değil. Bu krema ile pufları pişirmenizi öneririm ama çok küçüktür. Çok fazla çıkıyorlar ve neredeyse bir ya da iki ısırıktırlar ki bu da çok uygundur. Krem, pişirme sırasında akmaz .. ya da sadece biraz. Aileniz için mükemmel bir tedavi.
maddeler:- Puf böreği 500 g
- Süt 250 ml
- Şeker 200gr
- Patates nişastası 2 yemek kaşığı. l.
- Yumurta tavuğu 1 adet.
- Şeker vanilyası 1 tatlı kaşığı.
- Adım 1 Dilimlerini muhallebi ile hazırlamak için bitmiş puf böreği, süt, şeker, yumurta, nişasta, vanilya şekeri alırız.
- Adım 2 Toplam sütün bir kısmını ısıtın.
- Adım 3 Bir kasede yumurta, şeker, vanilya şekeri, nişastayı yen.
- Adım 4 Sütün içine ince bir damlama koyun ve yoğun bir şekilde karıştırın.
- Adım 5 Krem, sürekli olarak karıştırarak, krema kalınlaşana kadar orta ateşte karıştırın. Bitmiş krem, oda sıcaklığına kadar soğutulur.
- Adım 6 Krem soğuduğunda, hamuru karelere ayırın. Bir kağıdı 2 parçaya ayırdım.
- Adım 7 Her kare mümkün olduğunca ince bir şekilde haddelenerek bir dikdörtgenin şeklini verir.
- Adım 8 Bir çay kaşığı ile dikdörtgenin uzun kenarı boyunca soğutulmuş krema yayılır.
- Adım 9 Ruloyu katlayın ve kenarlara bastırın.
- Adım 10 Ruloyu 6 bölüme ayırırız.
- Adım 11 Parşömen kağıdı ile gönderilen fırın tepsisine koyun. Her puf sütten smear ediyoruz.
- Adım 12 Çıtır çıtır bir kabuğa kadar 200 ° C sıcaklıkta 20 dakika pişirin.
- Adım 13 Soğuk ve tadını çıkarın!