- Un - 0.5 Bardak
- Lor - 700 gram
- Ekşi Krem - 150 Mililitre
- Şeker - 1 bardak
- Süt - 0,3 bardak
- Yumurta - 5 adet
- Bitkisel yağ - 0,5 Bardak
- Karpuzu - tadı (dekorasyon için)
- Jelatin - 2 Sanat. kaşık
1. Bir karıştırıcıda loru kesmek en iyisidir. Çünkü topaklar ve tahıllar olmadan pürüzsüz bir curd kütlesine ihtiyacımız var. Süzme peynir ve ekşi krema pürüzsüz kadar bir blender içinde rulo. 2. Şimdi cheesecake için hamur hazırlayın. Yumurta sarısı yumurta sarısı. Bir köpük kadar 0,5 bardak şeker ve kırbaç. Dikkatle ve parçalar halinde una, kalan sarısına, bitkisel yağa protein katın. İyice karıştırın. Hamuru iki kısma ayırın. Cheesecake pişirmek için yüksek duvarlı bir forma ihtiyacımız var. Formu yağla yağlayın ve hamurun yarısını dökün. 3. Testin ikinci yarısında, süzme peynir kütlesini yatırın. Biraz tuz ekleyin, 0,5 fincan şeker, süt ve vanilya şekeri. Bir mikser ile iyice karıştırın. Bu kütleyi çok dikkatli bir şekilde hamurun üzerine dökün. Hamurun ilk tabakası kenarlarda yükselecektir. 4. Fırın 180 dereceye kadar ısınır. Fırında peynirli kek bir saat kadar olacak. Yükselmeli. Renk kahverengi olacak. Fırını kapatın ama pastayı oradan almayın. Fırına soğumaya bırakın. 5. Kek pişirirken, meyveleri hazırlayın. Taze meyveler dokunulmalı ve yıkanmalıdır. 2 bardak sıcak su dökün ve bu suyu ayrı bir kaseye boşaltın. Bir bardak su içinde çözünmüş jelatin, meyveleri beyazlatan suyla karıştırılır. Soğuk bir cheesecake üzerinde meyveleri ve jöle dökün. Buzdolabının donması için buzdolabını bir saat 1,5-2'ye koyun.
Porsiyon: 8-10