Somon türünün en büyük temsilcisi olan pembe somon balığı pişiriyoruz. İçerdiği çok miktarda kolay asimile edilmiş değerli protein ve doymamış yağ asitlerinin içeriğine ek olarak, vücut için hayati önem taşıyan birçok farklı mineral içerir. Bu balığın tüm bu avantajlarına da az sayıda kemik var (ki bu benim için önemli). Pembe somon pembesinde kızarmış bir tarif öneririm. Çok çabuk hazırlayın, ürünler minimum gerektirir, ancak çok sulu ve hassas çıkıyor.
maddeler:- Pembe Somon 800 gr
- Ayçiçeği rafine edilmemiş yağ 150 ml
- Süt 150 ml
- Yumurta tavuğu 2 adet.
- Buğday unu 7 çorba kaşığı. l.
- Tuz 1 çay kaşığı.
- Karabiber siyah öğütülmüş 0.5 tsp.
- Adım 1 Yemek pişirmek için pembe somon, tuz, karabiber, yumurta, süt, un (kaymalı yemek kaşığıyla ölçeceğiz) gerekir.
- Adım 2 Balıkları kemiklerden temizleyin, cildi çıkarın. Dilimlenmiş filetolar farklı boyutlarda olabilir. Tuz ve karabiber
- Adım 3 meyilli için, yumurta, süt, un karıştırın. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. Homojen olana kadar karıştırın. Hamur çok kalın ekşi krema gibi çıkacaktır.
- Adım 4 Yağı bir tavada ısıtın. Her bir balık parçasını meyvenin içine batırırız, böylece tamamen hamurla kaplanır ve tavaya konur.
- Adım 5 Altın kahverengi kadar kızartın.
- Adım 6 Kızartılmış parçaları bir tabağa koyun ve masaya servis edin. Afiyet olsun!