- İrmik - 100 Gram
- Tereyağı - 50 gram
- Şeker kumu - 20 gram
- Kuru üzüm - 100 gram
- Bitkisel yağ - 40 mililitre
- Süt - 400 Mililitre
- Tavuk yumurtası - 2 adet
- Tuz - 1/4 çay kaşığı
- Buğday Unu - 100 Gram
Öncelikle, sütü kaynatın ve mangoyu hazır olana kadar kaynatın. Bitmiş irmik püresinde tereyağı ekleyin, karıştırın. Proteinlerden ayrı yumurta sarısı. Sarısı tuz ve şekerle ovulur, sonra iyice çırpılır ve irmik lapasına eklenir. Şimdi manna lapasına proteinler ekliyoruz, tekrar iyice karıştırıyoruz. Püresine kuru üzüm ekleyip karıştırıyoruz. Şimdi çalışma yüzeyi cömertçe un ile serpilir, bizden elde edilen krep hamurundan oluşuruz, unlara dökürüz. Ortaya çıkan börekler, küçük bir kaba kabuk oluşana kadar bir tavada bitkisel yağda kızartılır. En sevdiğiniz reçel, reçel veya ekşi krema ile krep servisi yapıyoruz. Afiyet olsun!
Porsiyon: 8