Kar Maiden kişisi
- 800 gr pike levrek filetosu,
- 50 gr tereyağı
- 2 diş sarımsak,
- 2 yumurta
- 2/3 yemek kaşığı. süt,
- ekmek kırıntısı,
- öğütülmüş biber
- tuz.
Yemek tarifine göre yemeklerin hazırlanması:
Balık filetolarını ince bir kaba doğrayın. Tuz, biber, sarımsak ekleyin, yumurta, süt dökün, bisküvi serpin (kütle çok kalın almamalıdır). Yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, erimiş tereyağı serpin. Fırında 20 dakika 180 ° C'de pişirin. Bir garnitür için, taze sebze salatası servis edin.
Noel Baba için et
- 400 gr domuz bonfile,
- 1/2 yemek kaşığı. soya sosu,
- 1 domates
- 1 salatalık
- et için baharatlar,
- 2 yemek kaşığı. l. mayonez,
- dereotu, maydanoz,
- 50 gr peynir
- tuz.
Yemek tarifine göre yemeklerin hazırlanması:
Eti porsiyon haline getirin. Bir kapta, sosu ve aynı miktarda su ekleyin. Et kasesine koyun, tuz serpin, baharat serpin ve 1 saat bekletin 40 dakika fırında pişirin. 200 ° C'de Domatesleri dilimlere, peynir dilimlerine kesin. Yeşiller ince doğranmış. Sarımsak, presin içinden geçerek, otlar ve mayonez ile ayrı bir kasede karıştırın. Bir dilim domates koyun, otlar ile mayonez yağlayın ve üstüne bir dilim peynir koyun. Domatesleri daireler halinde yapmak için birkaç katmanı tekrarlayın. Plaka salata yaprakları, bir parça et ve bir domates koyun. Salatalık dilimleri ile süsleyin.
"Yeni Yıl Karidesleri"
- 300 gr karides
- 600 gr patates
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı. l. rendelenmiş peynir
- 200 gr mayonez,
- 1 çorba kaşığı. l. tereyağı,
- doğranmış yeşil nane
- tuz.
Yemek tarifine göre yemeklerin hazırlanması:
Patatesleri "üniforma" halinde kaynatın, kabuğu soyup küçük küpler halinde kesin. Soyulmuş karides tuzlu suda kaynatın. Yağı alın, patatesleri içine koyun, sonra karides, patates, üstte karides. Sos dökün, fırında 30 dakika pişirin. 180 ° C'de Fırından çıkarın, servis yapın, otlar serpilir.
Yeni yıl sığır eti
- 750 g sığır bonfile,
- 2 yemek kaşığı. l. un
- 3 havuç,
- 1 adet soğan
- 1 çorba kaşığı. domates salçası
- 1/4 çorba kaşığı. şeker,
- 1/4 çorba kaşığı. şarap sirkesi,
- 1/4 çorba kaşığı. su
- 1 çay kaşığı. tuz.
Yemek tarifine göre yemeklerin hazırlanması:
Eti 2 cm olacak şekilde parçalara ayırın, un ve tuzu karıştırın, kalan ürünleri ekleyin. 220 ° C'de kapağın altında bir fırında pişirin, daha sonra sıcaklığı düşürün ve 1 saat daha pişirin, 2-3 kez karıştırın. 5-10 dakika bekletin. Tatlı veya ekşi soslu pirinç veya noodle ile sığır eti servis edin.
Balık özel yeni yıl
- 800 g fileto balıkları (pike levrek, pike),
- 2 soğan
- 2-3 elma
- 1 limon
- 2-3 çorba kaşığı. l. büyür. yağ,
- 1 çorba kaşığı. elma suyu,
- marul yaprakları
- öğütülmüş biber
- tuz.
Yemek tarifine göre yemeklerin hazırlanması:
Balık filetolarını parçalara ve tuzlara ayırın. Limonlu yıkama, rendelemek için rendeleyin, suyu sıkın ve balık filetosu ile serpin. Soğan ve elmalar yağda derin bir tavada kızartın, elma suyunu dökün ve soğumaya bırakın. Yağ ile düşük, geniş bir tava ıslatın, elma-soğan karışımı içine koyun, biber, tuz, rendelenmiş lezzet serpin. Hazırlanan balık üst. 25 dakika boyunca kapağın altında 180 ° C'de fırında pişirin. Marul yaprakları tabağın altını astarlamak için, balık yatıyordu. Balık, sönmüş, süzülmüş ve sulanmış olan sosdur. Haşlanmış patatesleri garnitür ile servis edin.
Doldurulmuş mürekkep
- 600 gram kalamar,
- 1/2 yemek kaşığı. ekşi krema
- 3 çorba kaşığı. l. eski beyaz rendelenmiş ekmek,
- 2 soğan
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı. l. tereyağı,
- 2 diş sarımsak,
- öğütülmüş biber
- tuz.
Yemek tarifine göre yemeklerin hazırlanması:
Kalamar temiz, yıkayın, kurulayın, tentacles kesti. Beyaz ekmek, doğranmış soğan, yağda kızartılmış yumurta, kıyılmış yumurta, kıyılmış sarımsak ve doğranmış tentacles doldurun. Tuz, karabiber, karıştırın ve kalamarla doldurun. Kravat, böylece doldurma yeterli uyku almıyor. Fırın tepsisine koyun, yağla, tuzla, biberle yağlayın, ekşi krema ile yağlayın ve pişirilene kadar fırında pişirin.
Bal ve fındık ile kokulu bir jambon
- 1 kg tavuklu jambon,
- 2 yemek kaşığı. l. tereyağı,
- 2 yemek kaşığı. l. bal
- 2 yemek kaşığı. l. ceviz
- zencefil,
- nane,
- tuz, biber,
- kimyon tadı.
Yemek tarifine göre yemeklerin hazırlanması:
Tavuğu porsiyonlara ayırın. Fındık doğrayın, tereyağı erimiş. Tavuğu bal, tereyağı, fındık ve baharatlarla rendeleyin. Tavuğu 2 saat bekletin, fırın tepsisine koyun, folyo ile kaplayın ve fırında 200-220 ° C'de 40-50 dakika pişirin. Daha sonra folyoyu çıkarın, fındıkları serpin ve 5-10 dakika daha pişirin.
Yılbaşı gecesi et
- Bir parça domuz eti
- tuz,
- biber,
- kırmızı acı biber,
- 4 mandalina,
- mercanköşk.
Yemek tarifine göre yemeklerin hazırlanması:
Tuz, biber, mercanköşk birleştirin. Domuz eti bol baharatlar serpilir. Promarinasyon için 3 saat bekleyin ve bir günlüğüne bırakmak daha iyidir. Mandarin dilimlere bölünür, mümkünse, membranları çıkarın. Domuzda, bir bıçak keser ve mandalina lobules ile domuz yağı. Eti bir pişirme tabağına koyun, folyo ile kaplayın ve 2 saat 170-180 ° C'de pişirin.
İnci kızartma yeni yıl
- 400 gr tavuk fileto,
- 250 gr peynir
- 100 gram jambon,
- 6 kafa mısır
- 200 gram dolmalık biber
- mayonez,
- un,
- büyür. yağ,
- tuz.
Yemek tarifine göre yemeklerin hazırlanması:
Tavuk filetosu, yatay olarak kesilerek cepler kesildi. 100 gr peynir ve jambon, küçük dilimler halinde kesilmiş ve bir dilim peynir ve jambonun cebine koyulmuştur. Eti unta süzün ve yarım pişene kadar kızartın. Bulgar biberi yıkanır, sapları ve tohumları çıkarılır, şeritler halinde kesilir. Suyu mısırdan boşaltın. Folyo yağlanmış, ortada tavuk eti koyun. Folyo kenarlarını katlayın. Mayonezli et yağı, mısır serpin, dilimlenmiş Bulgar biberi ve rendelenmiş peynir. Pişene kadar fırında pişirin.
Tavuk Yeni Yıl
- 800 gr tavuk fileto,
- 3 ampul
- 5 adet kiraz domates
- 6 patates
- 2 yemek kaşığı. l. büyür. yağ,
- nar taneleri,
- tuz, otlar.
Yemek tarifine göre yemeklerin hazırlanması:
Filetoları ince doğrayın ve fareler üzerinde kızartın. yağ, ince doğranmış soğan, baharat, tuz ekleyin. Patatesleri kaynatın ve fareler üzerinde kızartın. tavuk ve domates ile tereyağı. Daha sonra bir tabağa koyun ve fırında 15 dakika 180 ° C'de pişirin. Bitmiş çanak nar taneleri, yeşillik serpilir.
Noel merkezi
- 800 gram tavuk göğsü,
- 4 patates
- 2 domates
- 3 dilim ananas,
- Bulgar biberinin 1 / 4'ü
- 150 gr.
- 150 gr peynir
- 1 adet soğan
- yeşiller,
- mayonez,
- tuz,
- büyür. yağ,
- tatmak için baharatlar.
Yemek tarifine göre yemeklerin hazırlanması:
Tavuk dilimler halinde kesilmiş, mayonez ve baharatlarda toplanmış ve 1 saat bekletilmiş, sonra da yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisinin yarısını döverek yaydık. Soğan ve domates yarım halkalar halinde kesilmiş, et üzerine serpiştirilmiş, tuz ve yağ ile mayonez haline getirilmiştir. Kızartılmış mantarları, sonra da kesilmiş patates tabakasını ve yine et tabakası, doğranmış ananas, karabiber serpiyoruz. Fırında 40 dakika 180 ° C'de pişirin. Sonra rendelenmiş peynir serpin ve pişirilene kadar fırına koyun.
Ayaz tavuk
- 1 tavuk
- tuz,
- biber,
- tatmak için baharatlar,
- 1/2 yemek kaşığı. haşlanmış pirinç
- 3 çorba kaşığı. l. kuru üzüm,
- 50 gr kuru kayısı, kuru erik, ceviz ve kişniş,
- tereyağı.
Yemek tarifine göre yemeklerin hazırlanması:
Tavuğu tuz, karabiber ve baharatla tadın. İçinde, kuru üzüm, kuru erik, kuru kayısı ve doğranmış kişniş ile karıştırılmış haşlanmış pirinci doldurmak için yoğun bir şekilde. Bir kalıpta doldurulmuş tavuk, yağlı ve fırında 1 saat pişirin.
Yılbaşı gecesi masanın üzerinde pek çok yeni yılın güzel ve lezzetli yemekleri, makalemizden birkaç yemek tarifi alacaktır.