Lezzetli ve doyurucu cod yemekleri

Cod, popüler balık türlerinden biridir. Tabakalı beyaz etlerin tadı sadece kaliteleriyle değil, kalorilerde de oldukça azdır. Bu durumda, morina balığı amino asitler, vitaminler ve eser elementler açısından zengin, faydalı besinsel özelliklere sahiptir. Peki, bir mucize balık ne değildir? Yayınlarımızda denizlerin iştahını nasıl hazırlayacağınızı okuyunuz. Çok çaba sarf etmeden ve zaman içinde boşa harcanmadan cod'dan harika bir yemek yapmayı nasıl konuşacağız.

Kızarmış morina tarifi

Bu pişirme yöntemi, diğerleri arasında en popüler olanıdır. Ve şaşırtıcı değil - bir tavada balık eti çok çabuk kızartılıyor, kızartma için balık hazırlarken özel teknolojiler yok. İlk önce en kolay olandan gidelim. Yani, bir tavada bir morina hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• karkas morina - 500-600 g
• mayonez - 100 gr
• un - yarım bardak
• soğan - 2 adet.
• Tuz, tatmak için biber
• sebze veya zeytinyağı

Sos için:

• yağlı ekşi krema - 200 gr
• mayonez - 50 gr
• sirke - 1 yemek kaşığı. l.
• tuz ve öğütülmüş biber

1. Balıklar terazilerden ve bağırsaklardan temizlenmeli, soğuk suda iyice durulanır ve küçük parçalar halinde kesilmelidir.
2. Elde edilen parçalar tamamen mayonez, tuz ve karabiber ile kaplanmıştır.
3. Şimdi görevimiz balığın içinde un etmektir.
4. Hazırlanmış balık parçaları ısıtılmış bir tavada tereyağı ile doldurulur. Yağın çok fazla olmaması istenir, çünkü bu balık yağı çok fazla emer. Altın bir kabuk görünümünden sonra orta ateşte kızartın.
5. Bu arada, soğanı kesmeye başlarız. İsterseniz ince doğrayın ya da halka şeklinde kesin.
6. Morina altın rengi geldiğinde, soğanları yayarız. Bu sırada kapağı kapatın ve soğanı yaklaşık 10 dakika boyunca buğulayın.

Bitmiş parçalar büyük bir tabağa konur ve sosu hazırlamaya devam eder (yeterince hızlı yapılır).

1. Ekşi krema doğru miktarda, 50 gram mayonez ekleyin ve yumuşayıncaya kadar iyice karıştırın.
2. Şimdi sirkeyi ekleyip tekrar karıştırmanın zamanı geldi.
3. Sonunda, isteğinize göre tuz ve biber.

Sosu sulayın ve masanın üzerine servis yapın. Bir garnitür olarak, patatesleri veya pirinci kaynatın. Sulu yapmak için morina yemek pişirmenin sırları Biraz, sulu ve yumuşak morina etini elde etmede yardımcı olan bazı hileler olduğunu bilir. Ana olanlar aşağıda açıklanmıştır:

1. Pişirmeden önce biraz promarinovat cod deneyin. Marinat, kefir, süt, mayonez için mükemmeldir. Böylece daha ihale ve sulu et elde edersiniz.
2. Pişirmek ılımlı ateşte olmalı. Brülör tamamen yanarsa, balık etinin kuruması ihtimali yüksektir.
3. Kapak altında kızartma morina kapalı. Bu durumda, elbette, çok gevrek bir kabuk olmayacak, ancak et yumuşak olmaya söz veriyor. Bu ipucu aynı zamanda fırında tarifler için de geçerlidir. Rulo folyoda veya bir kapak altında pişiriyoruz.

Gördüğünüz gibi - tarif basit ve mutfak yeteneklerini gerektirmez. Ancak buna rağmen, morina hazırlık reçetesi akrabalarınız tarafından "zarar" olarak algılanacaktır. Bu yemek, günlük menüde ve festivalde ana yemek olarak yapılabilir. Afiyet olsun!