Lezzetli çilek reçeli

Kış için belki de en popüler ve en gözde hasat çilek reçeli. Bu tatlı, tüm çocuk tatlıları tarafından hayranlık uyandıran ağızda tam anlamıyla eriyen ve minik kemikler dişler üzerinde titizlikle kıvrılır, bu da daha fazla yeme sürecini verir. Bu incelik, çay içmek için saf bir şekilde sunulabilir ve aynı zamanda bir yemek tabakası ve krep, krep, börek, kek, turta ve puf gibi yiyecekler için bir dolgu olarak da kullanılabilir. Çilek reçeli için en iyi tarifleri paylaşacağız.

Hostesler için klasik tarif

Elbette bu hoş kokulu meyvelere karşı kayıtsız kalabilecek tek bir kişi olmayacaktır. Özellikle, böyle bir tatlı kış aylarında uygun hale gelir. Bununla birlikte, inceliği bozmamak için, reçellerin çileklerden nasıl düzgün pişirileceğini bilmelisiniz. Bu nedenle, bu iddiasız yemek için en basit ve lezzetli tarifi sunacağız.

maddeler:

• çilek - 1 kg
• sitrik asit - 2 g
• şeker - 1,1 kg

Hazırlama yöntemi:

1. Birincil görev olgun meyveleri toplamaktır. Bu kuru havalarda yapılmalıdır. Bundan sonra, çileklerin, sadece olgun meyveleri bırakarak, zarar görmeden ve çürümeden, sıralanması gerekecektir.
2. Çilekleri soğuk suda iyice durulayın. Bunu yapmak için, çileği birkaç kez çırpmaya gerek duymadan, ellerinize zarar vermeden bir süzgeç veya süzgeç kullanabilirsiniz.
3. Daha sonra, sepalleri kesin ve kabın içine dökün.
4. Şekeri ekleyin ve 9-12 saat için içeriği bırakın, böğürtlen suyu meyve suyuna bıraksın.

5. Bu çilek reçeli tarifi, meyvelerin pastörizasyonunu öneriyor, bu yüzden karıştırılmaları ve şurup sitrik aside eklenmesi gerekiyor. Bunu yapmak için, tozu 1 çorba kaşığı çözülür. l. su.
6. Kabı küçük bir ateşe koyun ve şeker tamamen eriyene kadar hafifçe karıştırın.

7. Daha sonra ısıyı arttırın ve tava içeriğini 1 dakika kaynatın.
8. Bundan sonra, ocak gözünün yoğunluğunu azaltın ve şurubu 4 dakika daha pişirin;
9. Elde edilen karışım kuvvetli köpüklenmelidir.

10. Köpük kaybolduğunda, karışım şeffaf hale gelmeli ve meyveler bütün ve iştah açıcı kalmalıdır.

11. Pişmiş reçeli önceden sterilize edilmiş kuru bir kavanoza dökün.
12. Korumanın engellenmesi ile devam edin.
13. Tatlı, kokulu ve lezzetli reçel hazır!

Lezzetli çilek reçeli nasıl pişirilir - alışılmadık bir reçete

Basmakalıplardan uzaklaşmak ve sıra dışı bir tatlı yapmak istiyorsanız, güvenli bir şekilde deneyebilirsiniz, çünkü bu meyvelerden elde edilen reçelleri bozmak çok zordur. Çileklerin tadı, çeşitli meyveler ve meyvelerle birleştirilir, ancak malzemeleri renkle seçmeye değer. Örneğin, siyah meyveler - kuş üzümü, yaban mersini, böğürtlen - çok iştah açıcı olmayan kahverengi-kahverengi bir renk tatlı yapacak. Bu nedenle, çilek reçeli yapmak bu tür bileşenlerle en iyisidir:

• ravent ve narenciye meyveleri;
• armut ve tarçın;
• nane, biraz tarhun veya fesleğen;
• şeftali;
• kiraz ve badem;
• biberiye ve beyaz erik;
• kırmızı üzüm

Bu nedenle, çilek reçelini düzgün pişirmenin en iyi yollarından birini düşünün.

maddeler:

• Çilek - 500 gr
• kiraz - 500 gr
• şeker - 500 gr

Hazırlama yöntemi:

1. Aynı boyuttaki meyveleri toplayın, böylece tatlı sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzeldi.
2. Durulayın ve kirazları soyun, sonra şekerle kaplayın ve 2 saat bekletin.
3. Çilek hazırlayın - meyveleri yıkayın ve kuyrukları ayırın.
4. Kirazı yavaş ateşe koyun ve 30 dakika kaynatın.
5. Daha sonra çilekleri ekleyin ve içerikleri yavaşça karıştırarak 10 dakika daha pişirin.
6. Plakadan çıkarın ve tamamen soğuyana kadar odaya bırakın.
7. Sonra tekrar şurubu kaynatın ve ocakta 10 dakika pişirin.
8. Sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve bunları kapatın.
9. Tatlı ve kokulu narin hazır!