- Parmesan peyniri - 40 gram
- Kaşar Peyniri - 40 Gram
- Yay - 1 adet
- Zeytinyağı - 1 st. bir kaşık dolusu
- Un - 175 gram
- Tuz - 1/2 çay kaşığı
- Hardal Tozu - 1/2 çay kaşığı
- Cayenne biberi - 1/2 çay kaşığı
- Tereyağı - 25 gram
- Yumurta - 1 adet
- Süt - 2-3 Sanat. kaşık
- Biber - - Tadı
1. Soğanları ince doğrayın. Rendelenmiş kaşar peyniri. Parmesan peyniri rendesi. Yumurtaları hafifçe dövün (yumurta sarısı ve proteini karıştırın). Fırını 200 dereceye ısıtın. Elek unu. Büyük bir kapta, un, tuz, hardal tozu ve acı biberleri karıştırın, karabiber tadı ekleyin. Yağ ekleyin ve topaklar oluşana kadar iyice karıştırın. 2. Soğanları 5-6 dakika veya altın rengi olana kadar bitkisel yağda kızartın. Soğanı tutmak için karıştırın. Bir tabağa aktarın ve soğumaya bırakın. 3. Soğutulmuş bir soğanı ve rendelenmiş Parmesan ve Cheddar'ın üçte ikisini hamurla birlikte bir kaseye ilave edin, iyice karıştırın. Yumurtaları ekleyin ve hamurunu değiştirin. Hamuru yumuşak yapmak için birkaç kaşık süt ekleyin. 4. Hamuru hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyine koyun, 2 cm kalınlığa kadar rulo yapın. 5. Özel bir yuvarlak kesim veya bir bardak kullanarak, ekmeği hamurdan kesin. Tavayı gresle yağlayın. Yassı kekleri fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Yaklaşık 12 dakika ya da kekler kızarıncaya kadar 200 derecede pişirin. Bir yemeğe aktarın ve servis yapın.
Porsiyon: 9