- Kuzu - 500 gram
- Pic - 4 Sanat. kaşık
- Soğan - 2-3 adet
- Sarımsak - 2-3 adet
- Domatesler - 4 adet
- Tuz - Tatmak
- Karabiber Bezelyesi - Tadına
- Maydanoz - Tadı
- Dereotu - Tatmak
- Fesleğen - tatmak
- Kişniş - Tadı
- Defne yaprağı - 4 adet
- Bitkisel yağ - 3 adet. kaşık
- Su - 2 litre
İlginiz için gerekli ürünlerin listesi. 1: mayın ve etleri küçük parçalar halinde kesin. Sonra bir tencereye koyun ve su ile dökün. Suyu 60-90 dakika pişirdik, kalan 30 dakika içinde yeşillik ekleyebiliyorsunuz. Önemli bir nokta (!) Köfteleri takip edin, köpük yaklaşmaya başlar başlamaz derhal çıkarmanız ve ateşi azaltmanız gerekir, böylece tüm bu lezzetli hafif bir modda pişirilir. 2: Et pişirilirken domates hazırlayacağız. Bu şekilde yapın: domateslerim ve tamamen kaynar su ile doldurun. Onları kabuktan çıkarın ve küplere kesin. 3e: Zaman kaybetmiyoruz, et pişiyor ve durmuyoruz. Bir soğanı kestik, bir tavada fırlatıp, orada bir sebze yağı döktük. Altın kahveye kadar kızartın. Bundan sonra soğana birkaç çorba kaşığı brok ekleyip onu sığ bir ateşte bırakıyoruz. 5 dakika sonra, daha önce hazırlanmış olan domatesleri ekleyin ve 10 dakika daha bekletin, et neredeyse pişirilir, bu yüzden kızartma tavamızın içeriğini tavaya ekleyip kaynamaya kadar bekleyip pirinci kaynatın. Et suyu tekrar kaynatılmalı ve şimdi sıcaklığı azaltmanız ve çorbanın kaynatılmasını sağlamanız gerekiyor. Birkaç dakika içinde defne yaprağı fesleğenini ve bezelyeyi ekleyin. 5 dakika daha pişeriz ... Çorba neredeyse hazır, sadece sarımsak, maydanoz, dereotu ve kişniş kalıyor. 2 dakika daha pişeriz ve 1 saat kadar demleyelim. Bundan sonra çorban hazır, yani yemek zamanı!
Porsiyon: 6-8