Avlanma sosisli pizza Avlanma sosis ve roka salatası ile pizza çok kokulu ve iştah açıcı. Bu, geleneğe göre, bir İtalyan restoranında düzenli olarak sipariş verdiğimiz ve evde istediğim tadı olan bir çeşit pizzadır. Daha fazla sos ve peynir koyduğum için ev pizza daha sulu geliyor. Restoranda, bu pizza bir metre uzunluğunda pişirilir ve büyük ahşap tahtalarda servis edilir. Kendimi her zamanki yuvarlak formla sınırlandırıyorum.
maddeler:- Un, buğday 350 gr
- Su 240 ml
- Maya, taze 7 g
- Zeytinyağı 50 ml
- Tuz 1 tutam
- Şeker 3 g
- Domates 250 g
- Soğan 100 gr
- Kekik (Kekik) 5 g taze
- Zeytinyağı 2 yemek kaşığı. l.
- Tuzlu deniz 2 g
- Sarımsak 2 karanfil
- Mozzarella peyniri 60g
- Sosis avı 70 g
- Rucola 20 g
- İtalyan otları karışımı 2 g
- Adım 1 Ürünleri hazırlayın: 200 g hamur, 3 yemek kaşığı. l. kekik, mozzarella, rukola, zeytinyağı, sosis ile domates sosu.
- Adım 2 Formu zeytinyağıyla yağlayın, un serpin. Hamur ince bir tabaka halinde yayılır. Bir çatalla sabitleyin. Sosu doğrayın ve doldurun.
- Adım 3 Sosis avcıları üst üste koymak, birkaç parça halinde kesip kesti.
- Adım 4 rendelenmiş mozzarela ve İtalyan otlar serpin.
- Adım 5 Sıcak bir fırında 250 ° C'de 10 dakika pişirin. Servis yaparken roka ile süsleyin.