- Süt - 300 Mililitre
- Maya - 5 Gram
- Tuz - 0 çay kaşığı
- Şeker - 2 Sanat. kaşık
- Un - 500 Gram
- Tereyağı - 50 gram
- Kuru Kayısı - 150 gram
- Kuru üzüm - 150 gram
- Tarihler - 150 Gram
- Sarısı - 1 Adet
1/4 bardak sütte (daima ılık), 1 saat kaşık şekeri eritin ve mayayı dökün. Üstüne bir folyo ve havlu ile örtün. Köpük görünene kadar bir süre bekletin. Ardından, bir kapta, un eleyin. Merkezde, küçük bir oluk yapın ve kalan sıcak sütte maya dökün. Karıştırmak için. Sonra tuzu ekleyip tereyağı eritin. Hamur bir kaseye yuvarlandı ve yağlanmış bir kaseye konuldu, bir havlu ile örtün ve bir süre bekletin, böylece hamur büyüdü. İki kere büyümeli! Kurutulmuş meyveler kaselere yayılır ve kaynar su ile dökülür. Daha sonra suyu boşaltın ve kuru meyveleri kurutun. Finiki ve kuru kayısı küçük küpler halinde kesildi. Hamur istenilen hacme ulaştığında, ellerimizle aldık, sosisleri yuvarlarız, küçük parçalara ayırdık ve çemberleri bir merdane kullanarak yuvarladık. Her dairenin ortasında dolguyu tadın. Biz zalepllyaem ve parşömen kağıt ile önceden kaplanmış bir formda koydu. Bir bardakta sarısı ve 1 çorba kaşığı çırpın. sıcak su kaşığı. Bu karışımı çöreklerle yağlayın ve şeker serpin. Çörekler fırında 20-30 dakika 190 derecede pişirmek için gönderilebilir.
Porsiyon: 9-11