Bir kürk palto altında Salata ringa Modern ev hanımları en inanılmaz yemekler pişirmek için nasıl biliyorum, gerçeği haklı olarak egzotik olarak kabul edilebilir olmasına rağmen, bazı salatalar ve aperatifler hala bizim tablolar üzerinde bir onur yer işgal ediyor. Ve onlarla tabaklar önce boşaltılır. Peki, hemen hemen tüm erkeklerin sevdiği, ya da en sevdikleri sandviçleri kırmızı havyar ya da çaçalarla, geleneksel Olivier olmadan nasıl yapabilirsiniz? İddiasız, yemek gibi özel bir hayal gücü ya da beceri gerektirmeyen yemekler, yine de, büyük popülerlik keyfini çıkarın. Kürk ceketinin altındaki ringa balığı hakkında da aynısı söylenebilir. Bu salata gerçekten şenlik masasının üzerinde merkezi bir yer alır. Yemek yapmak için, Olivier'in aksine, bu kadar hızlı ve basit değil, bu yüzden sadece tatillerde ortaya çıkıyor. Onunla genellikle bir bayram başlar - herkes bir ringa balığı porsiyonunu bir kürk tabakasının altına koymaya çalışırken, masadaki daha girişimci komşular her şeyi yemedi. Aslında, kürklü ceket altında ringa balığı yapımında karmaşık bir şey yoktur, özellikle hazır, deri ve kemikleri temizlenmiş, ringa balığı filetosu kullanıyorsanız. Ama yine de bu salata, tamamen varil içinde tuzlanmış olan balıktan daha lezzetli.
maddeler:- Ringa balığı 600 g tuzlanmış
- Tavuk yumurtası 4 adet.
- Patates 2 adet.
- Havuç 1 adet.
- Pancar 1 adet.
- Mayonez 180 g
- Soğan 1 adet.
- Sofralık sirke 2 yemek kaşığı. l.
- Adım 1 Salatayı hazırlamak için ringa balığı, pancar, havuç, tavuk yumurtası, patates, soğan ve mayonez aldık.
- Adım 2 Soğan ince yarım halkalara soyulur ve sirke dökülür.
- Adım 3 Ringa filetolarını ince doğrayın.
- Adım 4 Yumurtalar kaynatılarak kaynatılır (soğuk suya daldırın ve kaynatıldıktan sonra 10 dakika pişirin). Bir kaba rende üzerinde rendelenmiş yumurta.
- Adım 5 Havuç kaynar (soğuk suya daldırın, kaynatın ve pişene kadar 20-25 dakika pişirin). Daha sonra kaba bir rendeleyici sürün.
- Adım 6 Patatesleri tekdüze, serin, temiz bir şekilde kaynatın ve kaba bir rende sürün.
- Adım 7 Pancarları kaynatın, serin, serin ve kaba bir rende sürün.
- Adım 8 Çanağın altındaki ilk patates tabakasını koyun ve ardından mayonezle ince bir şekilde yağlayın.
- Adım 9 Bir sonraki katman, mayonez ile ince bir şekilde yağlanan ringa balığı ve soğan turşusu.
- Adım 10 Daha sonra bir yumurta tabakası koyun ve mayonezle de yağlayın.
- Adım 11 Havuç üzerine yumurta koyun ve sonra ince bir mayonez tabakası koyun.
- Adım 12 Son kat mayonez ile kaplanmış ovuşturdu pancar, olacak.
- Adım 13 Salata 30-60 dakika bekletin. Salatayı limon, havuç ve otlar ile dekore edebilirsiniz.