- Karabiber Biber - 5 adet
- Somon fileto - 600 gram
- Krem% 30-33 - 80 Mililitre
- Yeşil soğan - 5 gram
- Karabiber Tozu - 1/4 Çay Kaşığı
- Un mısırı - 5 gram
- Bay Yaprak - 1 adet
- Balık suyu - 150 mililitre
- Dereotu - 5 Gram
- Kapari - 20 gram
- Süt - 50 Mililitre
Benim somon fileto, küçük porsiyon halinde kesilmiş ve defne yaprağı ve biber ile bir pişirme tabağına koyun. Balık suyu ile doldurun. Fırın tepsisini folyoyla kaplayın ve 15 dakika boyunca fırına (200 derece) koyun. Balık fırında pişerken - sosu yapalım. Bunu yapmak için, güvecin içine küçük bir balık suyu dökün, krema, kapari ve ince doğranmış yeşillikler ekleyin. Ayrı bir kasede mısır unu sütle karıştırın ve bu karışımı tencereye ekleyin. Bütün bu işler karışık. Sosu soğuyana kadar kısık ateşte pişirin. Balık servis edilir, krem sosuyla sulanır, favori bir garnitür ve tercihen beyaz kuru şarapla soğutulur. Afiyet olsun!
Porsiyon: 3-4