Krema

İngiliz kremi Bu hassas maddeye İngiliz krem ​​denen Crme Anglaise denir, fakat çocukluktan beri çoğumuz sadece ismi değil, aynı zamanda muhallebinin inanılmaz yumuşak, hafif ve havadar tadı da bilir. Yemek yapacağımız şey budur. Muhallebi, demlenmiş ve puf böreği ile mükemmel bir şekilde birleşir ve dondurursanız en gerçek dondurmayı alabilirsiniz. Bu krem ​​olmadan, Napoleon gibi bir pasta hayal etmek imkansızdır, birçok kişi tarafından sevilir ve hatta bu tür bir doldurma ile en hassas hava eclairs sadece muhteşem. Ne yazık ki, bugün kaliteli bir muhallebi ile bir şekerleme ürünü satın almak için son derece sorunludur. Ancak pek çoğu, bu gerçekten kraliyetli tatlıyı hazırlamanın ilk bakışta göründüğü kadar zor olmadığını fark etmez. Yapılması gereken ana şey değişmeyen kuraldır - sadece en yüksek kalitede en taze ürünleri kullanmak. Formülü tam olarak takip ederseniz, rahatsız edici numaralar beklememelisiniz. Böylece, tüm şüpheleri bir kenara bırakıp çeşitli tatlılar ve ev yapımı kekler için ideal olan lezzetli, yumuşak ve havaya muhallebi hazırlıyoruz.

İngiliz kremi Bu hassas maddeye İngiliz krem ​​denen Crme Anglaise denir, fakat çocukluktan beri çoğumuz sadece ismi değil, aynı zamanda muhallebinin inanılmaz yumuşak, hafif ve havadar tadı da bilir. Yemek yapacağımız şey budur. Muhallebi, demlenmiş ve puf böreği ile mükemmel bir şekilde birleşir ve dondurursanız en gerçek dondurmayı alabilirsiniz. Bu krem ​​olmadan, Napoleon gibi bir pasta hayal etmek imkansızdır, birçok kişi tarafından sevilir ve hatta bu tür bir doldurma ile en hassas hava eclairs sadece muhteşem. Ne yazık ki, bugün kaliteli bir muhallebi ile bir şekerleme ürünü satın almak için son derece sorunludur. Ancak pek çoğu, bu gerçekten kraliyetli tatlıyı hazırlamanın ilk bakışta göründüğü kadar zor olmadığını fark etmez. Yapılması gereken ana şey değişmeyen kuraldır - sadece en yüksek kalitede en taze ürünleri kullanmak. Formülü tam olarak takip ederseniz, rahatsız edici numaralar beklememelisiniz. Böylece, tüm şüpheleri bir kenara bırakıp çeşitli tatlılar ve ev yapımı kekler için ideal olan lezzetli, yumuşak ve havaya muhallebi hazırlıyoruz.

maddeler:

• Süt 1000 ml
• Yumurta tavuğu 2 adet.
• Şeker 1 yemek kaşığı.
• Tereyağı 200 g
• Buğday unu 3 çorba kaşığı. l.

talimatlar

• Adım 1 muhallebi hazırlamak için, 1 litre süt, yumurta, şeker, yumuşatılmış tereyağı ve un gerekir.
• Adım 2 2 yumurta, 1 bardak şeker ve 3 yemek kaşığı bağlayın. un.
• Adım 3 Homojen bir kütle içinde her şeyi öğütmek iyidir.
• Adım 4 Sonra yavaş yavaş süt, gerçekten 1-2 yemek kaşığı tanıtmak ve iyi karıştırın, böylece topaklar yoktur. Homojen bir kütle elde edilmelidir.
• Adım 5 Tencereyi orta ateşe koyun ve kaynatın. Süt kütlesi kaynar yanmaz, derhal ısıdan arındırın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
• Adım 6 Tereyağını ezin (iyice yumuşatılmış olması önemlidir) ve laktik kütleyi 1 çorba kaşığı ekleyin.
• Adım 7 Daha sonra çok yoğun bir şekilde karıştırın, böylece topaklar bulunmaz ve süt ve tereyağı iyi bağlanır.
• Adım 8 Yavaş yavaş tüm demlenmiş sütü tanıtın ve iyice karıştırın. Hazır krem ​​hem "Napolyon" kek ve diğer tatlılar için kullanılabilir.