- un - 2 bardak
- kabartma tozu - 1 st. bir kaşık dolusu
- şeker - 2 çay kaşığı
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- soğutulmuş tereyağı - 6 st. kaşık
- soğutulmuş süt - 3/4 Bardak
1. Fırını merkezdeki sayaçla 220 derece ısıtın. Fırın tepsisini parşömen kağıdı veya silikon mat ile kaplayın. Tereyağını 12 parçaya kesin. Un, kabartma tozu, şeker ve tuzu bir kasede karıştırın. Tereyağı parçaları ekleyin ve karışım kırıntılara benzene kadar parmakla veya hamurlu bir hamurla karıştırın. Sütü dökün ve yumuşak bir hamurun çıkana kadar bir çatalla karıştırın. 2. Çalışma yüzeyini hafifçe un serpin ve hamurun üzerine serpin. Hamuru 1 cm kalınlığında yuvarlayın, bir çerez kesici veya yuvarlak kalıp kullanarak, hamur halkalarını kesin. El veya küçük bir kürekle bisküvileri bir fırın tepsisine aktarın. Hamurun süslemelerini toplayın, tekrar yuvarlayın ve bisküvileri kesin. Bu aşamada, fırın tepsisindeki bisküviler bir polietilen film ile kapatılabilir ve 2 aya kadar bir dondurucuya konulabilir. 3. Ön buz çözme olmadan çerezleri pişirin - sadece toplam pişirme süresine birkaç dakika ekleyin. Bisküvileri 14-18 dakika kadar pişirin, altın kahveye kadar.
Porsiyon: 10-12