- un - 2 Bardak
- kabartma tozu - 1 1/2 çay kaşığı
- tuz - 1 tatlı kaşığı
- darı - 1/2 bardak
- kızılcık - 2 Bardak
- 1/2 bardak tereyağı
- şeker - 1 1/4 bardak
- Büyük yumurta - 2 adet
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı
- süt - 1/2 bardak
Fırını 175gradusov'a önceden ısıtın. Pişirme çanağını 12 bölme ile yağlayın, kenara koyun. Küçük bir kasede un, kabartma tozu, tuz ve darı karıştırın. Bir çay kaşığı böğürtlen, 2 çay kaşığı un karışımı ile bir kaba koyun. Bir kapta, tereyağı ve şekeri yaklaşık 3 dakika boyunca orta hızda bir elektrikli karıştırıcı ile karıştırın. Her eklemeden sonra çırpma, her seferinde bir tane yumurta ekleyin. Vanilyayı ekle. Hızı azaltın ve yavaş yavaş unun bir karışımını ekleyin. Süt ekleyin ve karıştırın, ancak çırpma. Kızılcık ekleyin ve karıştırın. Hamuru fırın tepsisinin 12 bölmesi arasında eşit olarak bölün. Altın kahverengi kadar pişirin, yaklaşık 30 dakika. 10 dakika içinde soğumaya bırakın. Kalıptan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Kekler sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.
Porsiyon: 12