Kek "Çek" veya "Zhivoglot" Bu pasta tarifi benimle "Çek" olarak adlandırılan iyi bir arkadaşım tarafından benimle paylaşıldı. Aslında, bu kek "Hnogloboth" olarak adlandırıldı ve tatlı pişirme için Çek tarifleri koleksiyonunda bulundu, ancak çirkin adı nedeniyle, yeniden adlandırıldı. Gerçekte, pastanın orijinal ismi, yemeği mümkün olduğunca iyi tanımladı. Ve gerçekten de, kek, bir yağ tereyağı ve yoğunlaştırılmış süt ile zengin bir şekilde yağlanan birkaç yağlı keke sahip olduğu için çok iyi yutuluyor! Genel olarak, kek lezzetli, orta derecede tatlı ve belirtilen malzemelerin yanı sıra fındık, bal ve kuru erik içerir.
maddeler:- Buğday Unu 1,5 çorba kaşığı.
- Şeker 1 yemek kaşığı.
- Tereyağı 200 g
- Bal 100 gr
- Fındık ceviz 1 çorba kaşığı.
- Ekşi krema 100 g
- Yumurta tavuğu 3 adet.
- Soda 0.5 tsp.
- Sofra sirkesi 1 tatlı kaşığı.
- Haşlanmış Yoğunlaştırılmış Süt 400g
- Tereyağı 300 g
- Kuru erik 300 g
- Adım 1 Ana maddeler: un, tereyağı, ekşi krema, bal, yumurta, şeker, soda, sirke, chirnosliv ve fındık.
- Adım 2 Hamur iki bölümden oluşacaktır! Pişirme kısmı 1. Yumurta ve şekeri karıştırın ve iyice çırpın.
- Adım 3 Bir tencereye 200 gram tereyağı koyun ve eritin.
- Adım 4 Tereyağı hafifçe soğutun ve şeker ile dövülmüş yumurtaların içine ince bir tabure dökün ve karıştırın.
- Adım 5 Yumurta, şeker ve yağ karışımında un ekleyin ve iyice karıştırın. Testin ilk kısmı hazır, şimdi ikinci kısmı alalım.
- Adım 6 Bölüm 2. Bal eritin.
- Adım 7 Ayrı bir kasede biraz soğutulmuş bal ve ekşi krema karıştırın.
- Adım 8 Ballı ekşi kremada sodayı ekleyin, sirke ile söndürün ve karıştırın.
- Adım 9 1 bardak fındık ezin.
- Adım 10 Fındıkları ekşi krema, bal ve fırınlanmış soda karışımına dökün ve karıştırın.
- Adım 11 Bulaşıkları biraz daha karıştırın ve hamur için iki parçayı karıştırın.
- Adım 12 Tüm hamurun 1 / 3'ünü önceden yağlanmış margarin veya ayçiçek yağı ve un serpme kek formuna dökün. Ardından pastayı fırında 20-25 dakika 180 ° C sıcaklıkta pişiriyoruz. Toplamda 3 kek olmalı.
- Adım 13 Kremayı hazırlayın. Yoğunlaştırılmış süt ve 300 gram tereyağını iyice karıştırın. Homojen bir kütle olmalıdır, bu nedenle bir karıştırıcı veya karıştırıcı kullanmak daha iyidir.
- Adım 14 Kuru erik öğütün.
- Adım 15 Pastayı krema ile tamamlayın.
- Adım 16 Kuru erik parçalarını kremaya koyun. Daha sonra, birinci keke benzer şekilde kremalı ve üstte erik ile yağlanmış olan ikinci bir kabuk ile üst kapağı örtün.
- Adım 17 Üçüncü pasta, yağlanmış ikinci mantar üzerine serildikten sonra, yan yüzeylerle birlikte kek yüzeyleri ile kaplanır.
- Adım 18 Pastanın üstüne kıyılmış fındıklı kuru erik ile süslenebilir. Pastayı 6 saat boyunca ılık bir yere koyunuz böylece ıslatırız. Pasta hazır!