"Bir lokma" Canape - Fransız mutfağının icadı. Küçük atıştırmalık sandviçler, bir bayram sırasında her zaman başarılıdır. Daha ziyade, ana masaya bir ısınma işlevi görürler. Canaplar tatlı ve tuzludur. Kanapların detayları şiş ile ve bazen de özel kıyafetlerle tutturulur. Kanepeler, büfe masasını çeşitliliği ile dekore etmektedir. Bu lezzetli sandviçlerin kombinasyonlarından birini öneririm. Meslektaşlarımın lezzetli kombinasyonlarını bir şiş üzerinde memnuniyetle paylaşacaklarını düşünüyorum.
maddeler:- Yumurta bıldırcın 8 adet.
- Karabiber tozu 1 g
- Zeytinyağı 1 çorba kaşığı. l.
- Tuz 1 g
- Kişniş taze 20 g
- Taze dereotu 20 g
- Siyah ekmek 3 adet.
- Avokado 1 adet.
- Tuzlanmış somon 100 gr
- Susam Beyaz 3 g
- Adım 1 Kanape hazırlamak için, 3 dilim siyah ekmek, zeytinyağı, tuzlanmış somon, bıldırcın yumurtası, avokado, dereotu ve kişniş, karabiber karabiber alın.
- Adım 2 Bıldırcın yumurtalarını ayarlayın. Kanapalı somunların temelini hazırlayın. 2x2 cm ebatlarında küpler halinde kesin. 1 tavada bir tavada hafifçe iki taraftan kızartın. zeytinyağı
- Adım 3 Somonu aynı boyuttaki dilimlere kesin. Balık dilimlerini kızarmış ekmeğin içine seyreltin.
- Adım 4 Avokadoyu temizleyin. 1 çay kaşığı saf. zeytinyağı, ince doğranmış yeşillikler, biraz tuz ve karabiber. Avokado püresini somon dilimlerine dökün.
- Adım 5 Bıldırcın yumurtası temiz. Bir şiş üzerinde dize ve bir kanepenin içinde sıkışmış. Susam tohumu ile süsleyin. Atıştırmalıklar için hazır kanepeler servis edin.