Kalsiyumun asimilasyonunun hatırlanması gerekir - süreç çok karmaşıktır ve birçok faktöre bağlıdır. Öyleyse, ne yapmalı - ne yemeniz gerektiği de dahil, böylece kalsiyum emilir?
Kalsiyum emilimi ince bağırsakta meydana gelir ve bu süreci optimize etmek için bağırsak epitelyum hücrelerinin normal çalışması gerekir. Kalsiyumun asimilasyonunda, bazı hormonlar - paratiroid, büyüme hormonu, tiroid bezi tarafından üretilen kalsitonin, kadınlarda östrojen, cinsiyet hormonları - erkeklerde testosteron katılmaktadır. Ve bu hormonların içeriği de yeterli ve dengeli olmalıdır.
Kalsiyumu kemik dokusuna doğru şekilde dahil etmek için, bir dizi eser elemente ve yeterli miktarda vitamin, özellikle de D ve K'ye ihtiyaç vardır. D vitamininin aktif formunda gerekli olduğuna dikkat edilmelidir - karaciğerde bu forma girer. ve böbrekler, böylelikle, bu organların patolojisinin yanı sıra, pankreas ve tiroid bezinin işleyişindeki rahatsızlıkların yanı sıra, bir durumdaki stresler ve hatta hipodinami, kalsiyumun başarılı asimilasyonuna dolaylı olarak müdahale eder.
Mide suyunun asitliği de bu süreci etkilemektedir: yaşlılıkta görülen ya da gastrointestinal sistem hastalıklarında görülen düşük asitlikte kalsiyum emilimi bozulur. Bu fenomen mide ve duodenal ülser tedavisinde kullanılan mide suyu asitliğini azaltan mide suyunun asitliğini azaltan ilaç dozlarına neden olabilir. İlaçlar ve diğer grupların bağırsaklarında kalsiyum emilimi üzerine bilinen bir bastırıcı etki vardır: laksatifler, diüretikler, antikonvülsan ilaçlar, ayrıca adrenal korteks hormonları, tiroidin ve steroid hormonları.
Kalsiyum emilimini de gıdada düşük bir protein içeriği olmasını önler - bu nedenle vejetaryenlik, kalsiyum eksikliği riskini artırır. Aynı etki genel olarak basit şekerlerin ve karbonhidratların fazlalığıyla beslenmeye eklenir ve dahil edilir - bu kanın pH'ında bir azalmaya neden olur ve kemiklerden kalsiyumun "yıkanmasını" destekler. Kalsiyumun kahve ve maydanoz gövdesinden çekilmesini hızlandırır; Yüksek yağ içeriği olan gıdalar, kalsiyum emilimini basitleştirir, böylece vücutta kalsiyum eksikliği varsa, ne biri ne de diğeri istismar edilmelidir.
Ve şimdi ürün asistanları hakkında. Kalsiyum içeriğindeki kaydediciler susam ve haşhaş düşünürler - bu mineralin 10-12 katı daha geleneksel bir kalsiyum kaynağı olan inek sütününden bile daha fazladır. Sebzelerden brokoli ve diğer lahana, ıspanak, şalgam (yaprakları bile), kuşkonmaz, maydanoz yeşili kalsiyum içeriğinde liderdir. Kalsiyum ve mercimek, incir, çeşitli fındık, kereviz, sarımsak, bektaşi üzümü, kuş üzümü, kiraz ve hatta çilek içerir - kalsiyum almak için yemeye ihtiyacınız vardır. Bu durumda, aynı kuzukulağın ve ıspanakın, çözünmez tuzların oluşumuna bağlı olarak kalsiyum emilimini yavaşlattığını unutmayın.
Genel olarak, gıda maddelerinde, kalsiyum, su içinde azaltılmış çözünürlüğü olan bileşikler formunda bulunur. Bununla, bir kişinin karaciğeri tarafından üretilen safra asitleri üstesinden gelir. Bu nedenle kalsiyumun asimilasyonunda karaciğer sağlığı önemlidir.
Kan plazmasındaki kalbin normal çalışmasını sağlamak için, bir kalsiyum iyonu potasyum - iki iyon, gıda ile birlikte fosfor, 1.5 kat daha fazla, kalsiyum ve magnezyum oranı - 1: 0.5 düzeyinde olmalıdır. Diğer ilişkiler - her şeyden önce, aşırı ve magnezyum ve fosfor eksikliği - kalsiyum emilimini engeller. Bu nedenle, kalsiyum (ve kalsiyum preparatları) ve kakaonun yanı sıra soya, kepek, bira mayası içeren ayrı gıdaların kullanılması tavsiye edilir: örneğin kepek içinde bulunan ve kalsiyumla etkileşime giren fitik asit, bağırsakta emilmeden vücuttan atılan tuzları oluşturur. .
Ama tam olarak ne yardımcı olacaktır:
Güneş ışığı altında, cildin kalsiyumun asimilasyonunda rol oynayan D vitamini sentezini etkiler.
Vitaminler - öncelikle A, C, E ve B vitaminleri: Magnezyumla birlikte B6 vitamini, kandaki kalsiyum seviyesinin yüksek olduğu durumlarda bile taşların riskini artırarak, böbrek taşı ve kolelitiazisin oluşumunu önler. Silikon kemiklerin birleştirilmesine bağlanır ve selenyum kalsiyumun kemik dokusuna hücrelerini "yönlendirir". Bakır, manganez, çinko ve C ve E vitaminleri ile aynı silikon, genç cildin ve saç, tırnak, kıkırdak ve kemik dokusunun oluşumunda kalsiyumu destekler.
Özellikle yaşlılık döneminde mide suyunun asitliği normalleşir. Bitkisel asit içeren yiyecekleri yiyin.
Demir kalsiyum emilimini optimize eder.
Birkaç alışılmamış D vitamini kaynağı - ellerin minimum düzeyde yıkamasını ve minimum sabun miktarını - tabii ki, hijyen ve sağduyu aşmadan kullanmadan azaltın. D vitamini, cildin sekresyon salgılarında bulunur ve bu vitaminin sentezi, aynı zamanda cildin gençliğe ve sağlığa yararlı olmasını sağlayan vücut masajı sürecinde uyarılır.
Vücudu D vitamini ile sağlayarak, böbreklerin çalışmalarına dikkat edin - içlerinde, D vitamininin kendisi, ince bağırsakta kalsiyumun taşınmasını sağlayan bir maddeye dönüşür.
İnce bağırsağın mukoza zarının sağlığını desteklemek, yeterli miktarda karotenin içeriğiyle gıdaya yardımcı olacaktır. Rejenere mukoza, kalsiyumu verimli bir şekilde sindiremez!
Kalsiyumun asimilasyon sürecinde yer alan maddeler, havuç ve patates, yaban mersini, bektaşi, dogrose, siyah kuş üzümü içinde bulunur. Onlarla birlikte, düzenli olarak bitkisel çaylar ve şifalı otlar kullanarak vücudu vitaminlerle doldurun. Omega-3 yağ asitleri de olumlu bir etkiye sahiptir - örneğin keten tohumu yağında bulunurlar.
Vücudu oksijen ve orta derecede kolay sindirilebilir karbonhidratlar ile doyurun çünkü kalsiyumun bağırsak duvarından vücuda aktarılması önemli enerji maliyetleri ile ilişkilidir.