Kivi meyvesinin "meyve mahkemesine" çok çabuk gelmesi, rafine tadı sayesinde. Tatlı ve ekşi meyvelerin tadını çıkarırız, meyve salatalarına ekleyebilir veya tatlıları süsleyebiliriz.
Ve birçoğumuzun, bu kabarık ve tuhaf kivi meyvesinin isimlerinden birinin bir maymun şeftali olduğundan bile şüphe etmeyin. Evet, evet! Kivi diye buna derler. Ve ayrıca Çin bektaşi üzümü ve aktinidia.
Çin'den hediye
Bu Çin kökenliydi ve Yeni Zelanda'nın üreme kivi meyvesi sadece yüz yıl önceydi! Geçen yüzyılın başında, Yeni Zelandalı bazı amatör bahçıvan Allison, bir hediye aldı - Çin'den getirilen maymun şeftali tohumları. 30 yıl boyunca, bahçıvan, bugün kivi diye adlandırdığımız meyve ile bir çalı yetiştirene kadar egzotik bir bitki ile deney yaptı. Tüm denizaşırı meyve hediyelerinin, bu en başarılı allerjenite testi geçti dikkat edilmelidir. Kivi meyvesi C vitamini içeriği için rekor sahibi olduğu gerçeği, muhtemelen zaten duydum: onun meyve ağırlığı 100 g 360 mg "askorbik" içerir. Ve bir yanlış baskı yoktur: Bir kişi için dört kat günlük bir doz! Ve bugün, daha sık ve daha sık ananas meyve zayıflama sonra ikinci olarak kabarık ve tuhaf kivi meyve hakkında konuşmak. Ananas gibi, bir enzim içerir, fakat bromelin değil, aktinit içerir. Proteinleri parçalara ayırır, yiyecekleri sindirmeye yardımcı olur. Bununla birlikte, bu enzimin ısınarak hızla yok edildiğini unutmamalıyız, böylece kivi meyvelerinin tadını çıkarmak en iyisidir.
Sadece lezzetli bir meyve değil ...
Kivi yağ yakma yeteneği kardiyologlar tarafından benimsenmiştir. Kalça ve beldeki yağ birikimine ek olarak, garip bir meyve de damarları tıkayan birikintileri ortadan kaldırır. Kandaki zararlı yağ asitleri seviyesini düşürür. Bu nedenle, kan pıhtılaşması riski azalır. Kivi meyvesi (olgun et)% 82.5 su,% 2.3 lif,% 3.9 nişasta ve% 7.5 şeker içerir. Çok miktarda magnezyum, potasyum, demir ve fosfor içerir, beta-karoten ve vitamin D, C, E, B ve folik asit içerir. Ve en az kalori! Şifacı-geliştiricinin avantajları uzun bir süre listelenebilir: enfeksiyonların gelişmesini önler ve bağışıklık sistemini güçlendirir, kardiyovasküler hastalıklar (koroner yetmezlik, hipertansiyon) riskini azaltır, kanser, verimliliği artırır, strese karşı koymaya yardımcı olur. Eğer bol miktarda yemekten sonra iki ya da üç tane kivi meyvesi yerseniz, mide yanıklarından ve mide boşluğundan kurtulacaksınız.
"Burun" kırmayın!
Bu doğru! Kivi meyvesinin kırışıklığı kırışık ise, o zaman sepetinize koymayın. Olgun ve lezzetli meyveler biraz yumuşak olmalı ve cildini sıkıca bastırın. "Kivide" uzmanları, biraz düzleştirilmiş bir şekle sahip olan "kürk" meyvelerinin özel tadı ve sıkılığa sahip olduğunu iddia ederler. Ve endişelenmeyin - daha büyük aktinit, daha iyi. Bu arada meyvenin kokusunu da almayı unutmayın: eğer kivi bir muz, çilek ve limon aromasını yayarsa - bu bir olgunluk belirtisidir. Eğer dokunan meyveler için zorlanıyorsanız, onları "şirket" içinde olgunlaşmak için diğer meyvelere, örneğin muzlara veya elmalara verin. Fakat kiviyi depolamak en iyi buzdolabında, bir ya da iki ay boyunca sessizce uzanabilecekleri bir yer. 0 derecelik bir sıcaklıkta, meyve altı aya kadar saklanabilir. Ve unutmayın ki "lohmatikler" çabucak yabancı kokuları emer. Bu meyveleri delikli plastik bir torbada saklamak en iyisidir.