Patates ve kabak güvecinden gelen güveç her zaman lezzetlidir ve daha karmaşık olanı ise daha ilginçtir. Bu yemeğin güzelliği sadece birkaç malzemeyi karıştırıp pişirmeniz ve lezzetli ve hoş kokulu bir güveç almanızdır. Amerikalıların dediği gibi tüm sihir fırında olur. Birisi güvecin tembel metresi çok olduğunu söyleyebiliriz. Belki de, ancak bu yemeğin çok çeşitli türleri göz önüne alındığında, tembel ev hanımları milyonlarca kişidir ve herkes kendi özgün tarifini getirmek ister. En popüler güveç: lor, lahana, peynir ve patates. Son olarak, bir grup şirkette pişirdim ve maya ve un pahasına olabildiğince yumuşak yapmaya karar verdik.
maddeler:- Patates genç 400 gr
- Lor 150g
- Squash 1 adet.
- Un, buğday 250 g
- Kuru maya 1 çay kaşığı.
- Ayçiçeği rafine yağı 1 yemek kaşığı. l.
- Tuz 1 çay kaşığı.
- 75 ml kaynatılmış su
- Adım 1 Böyle bir güveç için, almak: patates, kabak, süzme peynir (sert peynir ile değiştirilebilir), un, kuru maya, bitkisel yağ, tuz.
- Adım 2 Patatesleri soyun ve 20-30 dakika kadar pişinceye kadar tuzlu suda pişirin. Soğumaya bırakın.
- Adım 3 Haşlanmış patatesleri büyük bir rende üzerine rendeleyin.
- Adım 4 Kabağı soyun. Büyük kısmı büyük bir rende ovalamak için, kesmenin geri kalanı ince halkalara.
- Adım 5 Derin bir kapta, un ve kuru mayayı karıştırın.
- Adım 6 Kabın içine rendelenmiş patates, kabak ve süzme peynir ekleyin. Karışımı iyice karıştırın.
- Adım 7 Kâseye 75 mililitre ılık kaynamış su ekleyin ve tuz ekleyin.
- Adım 8 Karışımı iyice karıştırın ve hamuru yükseltmek için sıcak bir yerde 40 dakika bekleyin.
- Adım 9 Daha sonra pişirme kalıbını alın ve ayçiçek yağı ile yağlayın. Hamuru kalıba ekleyin, eşit olarak dağıtın ve nemli eller ile sıkıştırın.
- Adım 10 Kalan haşlanmış patatesleri dilimlere kesin.
- Adım 11 Hamur üzerine, kabak ve patates çemberi koyun. Folyo ile kaplayın ve 30 dakika daha bekleyin. İstenirse, yeşillikler ile süsleyin. Sonra fırında pişirilmiş fırında 50 dakika 180 ° C'ye gönderin.
- Adım 12 Serinlemek ve biraz servis etmek için güveyi hazırlayın.