- Büyük kabak - 1 adet
- Yay - 1 adet
- Yumurta - 1-2 adet
- Soda - 1 tatlı kaşığı
- Ekşi krema - 3 st. kaşıklar (doldurma için + 1-3 yemek kaşığı)
- Sert peynir - 100-150 gram
- Un - 0.5-1 Bardak
- Tuz - - Tatmak
- Maydanoz - 4 Adet (twigs)
- Ağır Pişirme Kağıdı - 1 Adet
- Bitkisel yağ - - Tatmak
- Süzme peynir - 1 adet (ambalaj)
- Eritilmiş peynir - 2 adet (paket)
- Yeşil - - Tatmak
Kabak yıkama, kabuğu ve tohum, büyük bir rendeleyin üzerinde rendeleyin. Daha sonra ince doğranmış soğanı sebze iliğine ekleyin, bol miktarda tuz ekleyin ve 30 dakika bekletin. Yarım saat sonra, sebzeleri atık sıvıdan sıkın ve diğer malzemelerle karıştırın - yumurta, soda, ekşi krema, rendelenmiş peynir, tuz ve un. Hamuru iyice karıştırın. Sonra tava yağ ile iyice yağlayın ve içine ağır kağıt koyun. Parşömen üzerine, hamurları eşit olarak uygulayın, pürüzsüz hale getirin ve maydanoz yaprakları ile süsleyin. Pastayı hazır olana kadar fırında pişirin. Önce orta ateşte, sonra yavaşça. Pasta hazırlandıktan sonra alın, tamamen soğutun ve kağıttan ayırın. Kek soğurken, dolguyu hazırlayacağız. Bunu yapmak için, eritilmiş peyniri rendeleyerek rendeleyin ve süzme peynirle karıştırın, karışıma biraz ekşi krema, yeşillik, biber ve tuz ekleyin. Bütün karışımlar iyi. Doldurmanın çok sıvı olmadığından emin olun! Bir doldurma ile eşit olarak mısır soğutun. Bir ruloyu al ve soğut. Rulo hafifçe gevşeyebilir, bu nedenle kabın ruloyu dikişle birlikte aşağıya koyun. Afiyet olsun!
Porsiyon: 4-5