Bahar bahçede ve yakında genç yeşil bitkiler yataklarda görünecek. Ve uzun kış aylarından sonra vitamin istiyorum. Yani, yeşil kültürlerden, vücudumuza nasıl fayda sağladıkları hakkında konuşalım.
Dereotu: kullanışlı özellikler ve kontrendikasyonlar
Dereotu, binlerce yıldır insan tarafından kullanılan bitkilerden biridir. Bu baharatlı çim, Akdeniz'in doğu kıyılarından geliyor. Dereotu olmadan, bizim yemekler, hoş bir lezzet olmazdı. Avrupa'da, dereotu, 16. yüzyıldan sonra çeşitli yemekler, marinades, turşu ve ekşi kremada görünmeye başladı.
Şu anda, rezene sağda yemek pişirme onurlu bir yer alır. Dereotu, modern İskandinav ve Baltık mutfaklarında özellikle popülerdir. O bir "ulusal bitki" olarak kabul edilir ve başarıyla balık yemekleri ve soslar kullanılır.
Taze dereotu, yemeğin sonunda tabağa eklenir. Salata sosu için çok hoş kokulu bir sirke alabilirsiniz. Sadece dereotu şişelerini bir şişe sirke dökün. Sirke, iki hafta boyunca periyodik olarak sarsılmalı. Dereotu tohumları da kullanılır. Ancak tohumların sadece ısıl işlemden sonra kokularını verdiklerini hatırlamalıyız. Kokuyu tamamen açmak için kızartma tavasını kızartma tohumu ile önceden ısıtın.
Masamızdaki en yaygın yeşillikler dereotu. Sadece lezzetli yeşillik değil, aynı zamanda birçok kullanışlı nitelikleri ve özellikleri olan bir bitkidir.
Dereotu kullanımı
Vitamin C, karoten ve vitamin B, nikotinik ve folik asitler, birçok eser element (kalsiyum, potasyum, fosfor ve demir tuzları) dahil olmak üzere - dereotu yeşil vücut için yararlıdır:
- Dereotu, gastrointestinal sistemin işini yararlı bir şekilde etkiler, kan basıncını düşürür ve kalp aktivitesini normalleştirir.
- Bu güzel yeşil sistit ve böbrek iltihabı alevlenmesi ile yardımcı olacaktır
- baş ağrısını kolaylaştıracak ve uykusuzluktan kurtulmaya yardımcı olacak,
- idrar söktürücü ve seçici özellikleri vardır
- Dereotu, anne sütü miktarını arttırmak için mükemmel bir yoldur.
Modern tıpta dereotu, hem taze formda (salatalar ve dereotu), hem de müstahzarlar halinde (infüzyonlar, soğumalar) kullanılır:
- Dereotu su dereotu yağından (bin parça su başına dere yağının bir kısmı) hazırlanır.
- Rezene tohumu tentürü idrar sisteminin hastalıklarında kullanılır. Kolayca hazırlayın - bir çorba kaşığı tohumu (doğrayın) bir bardak kaynar su dökün ve on beş dakika boyunca kapağın altına bastırın. Eğer tentür günde üç kez yarım bardak içerse, o zaman bu harika bir diüretiktir. Dereotu tohumlarının infüzyonu, solunum yollarının iltihaplanmasında, hıçkırıklarla yatıştırıcı bir madde olarak kullanılması için tavsiye edilir.
İnanılmaz yeşillik dereotu bize ve güzellik için yararlıdır. Kozmetoloji için yararlı özellikler aşağıdaki gibidir.
Dill suyu losyonu göz yorgunluğunu gidermeye yardımcı olacaktır.
Dill-petrusher maskesi sizi çillerden kurtaracak. Yeterli dereotu tüketirseniz, cildiniz iyileşir. Bu nedenle, genç patateslerin dereotu ile zamanı geldiğinde, bizim için lezzetli ve sağlıklı bir yemeğin tadını çıkarma şansı. Dereotu her zaman ve her yerde iyidir.
Maydanozun faydaları ve zararları
Maydanoz, belki de, Rusya'daki yeşil çimler arasında ilk sırada yer alıyor. Aşçılar hem yaprak hem de kök maydanoz kullanır ve tıbbi amaçlar için sadece yaprak uygundur. İlginç bir gerçek, maydanozda, turunçgillerden daha fazla C vitamininin bulunmasıdır. Yani, eğer bir soğuk yakalarsan, o zaman maydanozu çiğneyin, sonra da yapabilirsiniz ve limon.
Maydanoz biyoflavonoidler ve esansiyel yağlardır (miristisin içinde). Myristicin malign tümörlerin gelişimini durdurur. Maydanoz antioksidan özelliklere sahiptir ve böylece vücudumuzu birçok kanserojenden korur. Maydanoz suyu, kozmetikte olduğu kadar böcek ısırıklarıyla şişmeyi gidermek için kullanılır. Örneğin, cildi beyazlatmak için. Cildi gençleştirerek canlandırır, parlatır ve parlar, akneden kurtulmaya yardımcı olur. Maydanoz diş beyazlatma ve diş etlerinin güçlendirilmesi için mükemmel bir araçtır.
Bu güzel bitki, yararlı maddeler ve mineraller açısından zengindir. Büyük miktarlarda, K vitamini içerir. Bu nedenle, antibiyotiklerle uzun süreli tedaviden sonra, maydanozun tüketilmesi tavsiye edilir, çünkü maydanozun yararlı özellikleri, iyileştirici güce sahiptir. Halen, maydanoz, lezzetli bir öğle yemeğinden sonra asit-baz dengesinin restoratörü olarak kullanılmaktadır. Yeşil maydanoz - masanın güzel bir dekorasyon.
Maydanoz suyu mükemmel ama güçlü bir ilaçtır. Bu nedenle, saf formda altmış mililitre suyu tüketmemelisiniz. Bir karışım yapmak en iyisidir - herhangi bir sebze suları ile karıştırın.
Maydanoz: kontrendikasyonlar
Rahim kasılmasına neden olabilir, bu nedenle bu yeşiller hamile kadınlar tarafından büyük miktarlarda tüketilmemelidir. Maydanoz, ürolityazisli insanlarda kontrendikedir.
Maydanoz bileşimi nedir? C vitamini içeriğindeki meyvelere göre üstündür, buna ek olarak büyük miktarda karoten (havuçtan az değil), A vitamini, B1 vitaminleri içerir; B2. Maydanozda kandaki glikoz değişimini düzenlemek için gerekli olan folik asit, mineral ve enzimatik maddeler ve ayrıca inülin vardır.
Maydanoz yararlı özellikleri:
- Kadın sağlığı için faydalar (adet döngüsü sorunları, yanı sıra emzirme geliştirmek için).
- Terapötik ve rekreasyon amaçlı ve sindirim sistemi hastalıklarının önlenmesi, karaciğer hastalıkları. Göz hastalıklarıyla şişmeye karşı savaşmak. Ayrıca, kandaki hemoglobin düzeyini artırmaya yardımcı olur.
- Dekore ve infüzyonlara ek olarak meyve suyu kullanın. Birçok yararlı özelliğe ek olarak, aynı zamanda ateş düşürücü etkiye sahiptir ve acıyı böcek ısırıklarından kurtarır.
- Kök maydanoz herhangi bir biçimde kullanıldığında bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu scurvy, gece körlüğü ve beriberi tedavisi ve önlenmesi için mükemmel bir araçtır.
- Maydanoz muhteşem ve kozmetik olarak.
Kişnişin Faydalı Özellikleri
Kişniş inanılmaz derecede yararlı bir baharattır. Karoten, vitamin ve potasyum tuzlarından zengindir. Kişniş tohumlarının bileşimi, uçucu yağlar, pektin, nişasta, proteinler, fruktoz, sükroz ve glikozun yanı sıra tanenler içerir.
Kişniş yaygın bir ilaç olarak kullanılır. Çeşitli tümörler ve şişlik, ishal ve ağız ülserleri, anemi, adet bozuklukları ve diğer birçok hastalık ile birlikte kişnişimiz vücudumuza yardımcı olacaktır. Tohumlar ve uçucu yağ özü ilaç olarak kullanılır. Tohumlardan elde edilen ekstrakt, depresyon ve depresif ruh ile yardımcı olur. Kişniş, on bir çeşit uçucu yağ, yedi çeşit asit, mineral ve vitamin içerir, bunların hepsi mükemmel tıbbi özelliklere sahiptir.
Bitkide sineol ve lanolik asit varlığı, vücut üzerinde anti-romatizmal ve anti-artrit etkilerine katkıda bulunur. Böbrekler kırık ise, kişniş de yardımcı olacaktır. Kişniş vücuttaki fazla sıvıyı çıkarma yeteneğine sahiptir. Kişnişte bulunan linoleik, oleik, palmitik, sterol ve askorbik gibi asitler, kandaki kolesterol seviyesini mükemmel şekilde düşürür. Kişnişin uçucu yağlarının bir parçası olarak, sindirimin iyileştirilmesine ve karaciğer fonksiyonunun normalleştirilmesine katkıda bulunan borneol ve linalool gelir. Uçucu yağlar, içlerindeki sitronelol içeriği sayesinde, ağız boşluğundaki ülserleri mükemmel şekilde tedavi eder. Demir açısından zengin kişniş, kansızlık tedavisinde yararlı olacaktır.
Göz hastalıkları, cilt hastalıkları ve diğer birçok hastalığın tedavisi kişnişe yardımcı olacaktır. Ama şunu hatırlamalıyız, tıpkı tüm ilaçlar gibi, kişnişin bazı kontrendikasyonları vardır. Yani, örneğin, hamile kadınlar ve tromboflebit, tromboz muzdarip insanlar için kategorik kontrendikedir. Ayrıca gastrit ve kolesistit ile mide ülseri olan kişiyi hipertansiyon ve diğer kardiyovasküler hastalıklar ile kullanmak imkansızdır.
Bu arada, kişniş sadece bahçe bahçesinde değil, aynı zamanda dairede, sadece pencere kenarında veya balkonda yetiştirilebilir. Ve her zaman taze, güzel baharatlı ve çok yararlı yeşilliklere sahip olacaksınız.
Şimdi, dereotu, maydanoz, kişniş, bu şaşırtıcı bitkilerin faydalı özellikleri hakkında herşeyi biliyorsunuz, bu da kuşkusuz yemeklerinizi vurgulayacak ve onlara harika bir tat katacaktır.