- Ahududu reçeli - 300 gram
- Şeker - 200 Gram
- Jelatin - 30 gram
- Un - 100 Gram
- Tereyağı - 50 gram
- Yumurta Sarısı - 1 Adet
- Vanilyalı Şeker - 1 Pinch
- Süzme peynir - 120 gram
- Ekşi krema% 30 - 450 gram
Önce kısa bir hamur hazırla. Bunu yapmak için, tereyağını un ile küçük irmik doğrayın, sarısını ve şekeri ekleyin. Hamuru iyice sıkın. Ardından filmi kapatın ve 30 dakika buzdolabına koyun. Daha sonra rulo açın, formu kesin, bir fırın tepsisine hamuru sürün, bir çatalla delin, pişirme kâğıdı ile kaplayın, üstüne pirinç veya fasulye dökün (kağıt uçmaz) ve fırında 10-15 dakika (200 g) fırına gönderin. Lor kremayı hazırlıyoruz. Bunu yapmak için, bir karıştırıcı ile derin bir kapta, süzme peynir, kırbaç, şeker, vanilya ve jelatin ekleyin ve tekrar sallayın. Jelatin önceden hazırlanır, bu nedenle: jelatin bir bardak su içinde çözülür, bir tabağa konulur ve bir kaynamaya getirilir, ancak kaynatılmaz. Jelatin soğumaya bırakın. Sonra ekşi krema ekleyip tekrar çırpın. Daha sonra formda, ilk krem tabakasını dökün ve 15 dakika buzdolabına koyun. Ahududulu jöle daha küçük bir daire kesti ve dondurulmuş dondurma tabakasına koydu. Ve hemen ikinci kremalı krema tabakasını dökün. Sonuna kadar doldurmayın. Ve 15 dakika buzdolabına geri gönder. Sonra jöle daha ikinci turda geliyor. Ve tekrar kremanın son tabakasını dökün. Son kat kremayı dökün. Bıçağın yüzeyini küntleyin. Tatlı tamamen katılaşana kadar buzdolabına 2-3 saat koyun. Servis edilmeden önce, dondurulmuş tatlı 20 saniye boyunca yavaşça sıcak suya indirilmeli ve ardından formun üzerinde bir kurabiye kurabiyesine dönüştürülmelidir. Ahududu ile süsleyin. Bitti!
Porsiyon: 4-5