- Squash - 1 Kilogram
- Şeker - 1 Kilogram
- Limon - 2 adet
Yıkamak için kabak, sıyrılın. Tohumlardan serbest bırakmak için büyük kabak. Küçük parçalar halinde kesin. Limon da küçük parçalar halinde kesilir. Bir tencerede kabak ve limon ve şeker ile kaplayın. Yaklaşık bir saat boyunca infüzyona bırakın. Orta ateşte tava dökün ve kaynatın. Daha sonra karışımın oda sıcaklığına soğumasını bekleyin. Daha sonra aynı işlemi iki kez tekrarlayın. Kaynatın reçeli steril kavanozların üzerine dökülür, sterilize edilir, ters çevirilir ve bir gün için sıcak bir battaniyenin altında bırakılır.
Porsiyon: 5-7