Salata «Grinni» doyurucu ve besleyici! Hazırlanması için, genellikle kullandığımız gibi konserve edilmeye ihtiyacınız olmayacak, ancak kaynamakta olduğumuz yeşil bezelye, ve diğer malzemelerle birlikte - pişmiş hindi kalpleri ve tavuk yumurtası, salatalık turşusu, mantar ve soğan - çok lezzetli bir salata alırsınız! Her ikisi de ortak bir salata kasesine servis edilebilir ve porsiyonlanabilir! Festival masası için hazırlanmanızı öneririm, bu sıradışı ve her zaman alkış için ayrılıyor!
maddeler:- Dondurulmuş bezelye 160 g
- Karabiber kara zemini 1 tutam
- Tuz 1 çay kaşığı.
- Mayonez 200 g
- Salatalık turşusu 1 adet.
- Maydanoz taze 0.5 demet
- Soğan mor 1 adet.
- Mantarlar 100 g
- Tavuk yumurtası 4 adet.
- Hindi hindi kalpleri 500g
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 3 yemek kaşığı. l.
- Adım 1 Yeşil dondurulmuş bezelye, hindi kalpleri, tavuk yumurtası, mantar, mor soğan, salatalık turşusu, maydanoz yeşili, mayonez, tuz, karabiber, ayçiçeği rafine yağına ihtiyacımız var.
- Adım 2 Maden mayın, kurulayın, küçük parçalar halinde kesin ve mor soğanı temizleyin ve ezin.
- Aşama 3 Mantarları hazır olana kadar küçük bir ayçiçeği rafine yağ ile sıcak bir tavada soğanlar ile mantarları kızartın ve soğan yumuşaklığını hafifçe kızartın. Bir tabağa serpiştirin, bir tavada yağın dökülmesini sağlayın, böylece mantarlar ve soğanlar soğumasını sağlayın.
- Adım 4 Tuzlanmış salatalık küçük küpler halinde kesin, maydonozu yağlayın, ezin.
- Adım 5 Tuzlu suda, hazır hindi kalpleri (yaklaşık 25-30 dakika) kadar pişirin. Yay ve havalı. Kaynatın kalpleri önceden olabilir.
- Adım 6 Soğutulmuş hindi kalplerini küçük çubuklarla keseriz.
- Adım 7 Yaklaşık 5 dakika kaynar suda yeşil bezelye kaynatın, hemen buzlu su koyun, böylece bezelye yeşil rengini korumak.
- Adım 8 Daha sonra suyu tamamen boşaltın.
- Adım 9 Tavuk yumurtalarını kaynatın, tamamen soğumalarını sağlayın ve kabuktan temizleyin. Hindi kalpleri ve bezelye gibi önceden haşlanmış olabilirler, böylece marul pişirme işlemi en az zaman alır!
- Adım 10 Soğutulmuş yumurtaları küçük parçalara kesin (yaklaşık olarak salatalık ile aynı).
- Adım 11 Derin bir salata kasesine bağlanırız: yeşil bezelye, yumurta, hindi kalpleri, tuzlanmış salatalık, soğan ile kızarmış petrol, maydanoz yeşillikleri. Malzemeyi karıştırıyoruz.
- Adım 12 Salatayı mayonez ile süsleyin, gerekiyorsa dosalivayem ve tat almak için biber ekleyin.
- Adım 13 İyice karıştırın. Salatayı buzdolabında en az 30 dakika pişirin ve masaya servis edilebilir!