Herkes uzun zamandır herhangi bir ilacın aynı anda bir zehir olabileceğini biliyordu. Bu dozaj bozulduğunda olur. Bu yüzden çok sağlıklı bir ürün bile büyük miktarlarda tüketirseniz sağlığınıza zarar verebilir.
Baharatlı insanlar, uzak Orta Çağlarda zaten tanıdıktı. Ama o zamanlar gayri resmi amaçlar için kullanıldılar. Yiyeceklerin hoş olmayan kokusunu gizlemeye çalıştılar, yeni başlayanların ürünleri yağmalamak için tadı geliştirdiler. Çoğu zaman, et veya balık baharat ile baharatlı. Ama zamanla, baharatlar farklı bir amaç aldı. Mahkeme şefleri farklı yemeklerin tadına bakmak için baharat kullanmaya başladı. Yüksek bir mutfak vardı. Güçlü ve keskin bir kokusu olan yemeklere bile ucuz otlar koymaya başladılar. Ama onları dikkatlice ekleyin, az miktarda ot yiyin ve doğru oranlarda alın. Böylece çeşitli tatlar ve bunların kombinasyonları elde edildi. En değerli baharatlar çok değerliydi. Uzaktan dağıtılmak zorunda kaldılar.Şu anda, herhangi bir baharat satın alabilirsiniz, hatta en egzotik (safran, badon). Ama daha önce paketlenmiş haliyle teklif edildi. Balıklar için bir baharat, pilav, provencal otlar, vb. Için bir karışım vardır. Fakat herhangi bir baharatı işlemek için çok dikkatli bir şekilde gereklidir, izin verilen hacmi aşmak mümkün değildir, çünkü Çok sayıda baharatta, çoğu sadece zararlıdır.
Tehlikeli baharatlar:
Karanfil. Bu baharat herkes tarafından bilinir. Ama herkes çok uykulu olabileceğini bilmiyor. Bu gerçek bir yatıştırıcıdır.
Hindistan cevizi ve tarçın. Bu baharatlar genellikle pişirme için kullanılır. Ancak onların istismarları bir kişiyi sadece konvülsiyonlara değil, aynı zamanda konvülsiyonlara da getirebilir. Birçok ev kadını ile gurur duyan ardıç tentürü, böbrekler üzerinde çok somut.
Biberiye. Gençleştirici özellikleri vardır. Ancak hamilelik sırasında bunu kullanamazsınız. Rahim kasılması istemeden gerçekleşebilir. Bu sırayla, erken doğum doğurur. Biberiye ayrıca diüretik etkiye sahiptir. Böbrekler üzerinde bir yük oluşturulur. Ayrıca kan basıncını arttırır, hipertansif hastalar için kullanılması önerilmez.
Adaçayı. Bitki çok yararlı maddeler içerir. Latince, adaçayı "salvia" gibi geliyor. "Sağlık" anlamına gelir. Ama onunla da çok dikkatli olmalısın. Adaçayı yağı monoterpin içerir. Taşikardi veya konvülziyonlara neden olan aktif bir toksindir. Bir insanda bile halüsinasyonlara neden olabilir.
Nane. Nane hayranları, bu bitkinin gastrit veya mide ülseri için tehlikeli olduğunu hatırlamalıdır. Bu şaşırtıcı bitki, çok miktarda iyileştirici özellik içerir, ancak mide iltihaplanma sürecinin yoğunluğunu etkileyebilir.
Fakat küçük dozlarda nane'nin bir eksi vardır. Sizi sakinleştirmeyecek, ama sadece bir yavaşlamaya neden olacak. Ve büyük dozlarda aşırı uyarılma veya uykusuzluğa neden olur. Bu nedenle, uyumadan önce nane çayı içmeyin. Yakınlarda eczane ağırlıkları yoksa bu kötü bir seçimdir.
Safran. Etiket üzerinde önerilen kullanım oranını takip etmezseniz, önemli bir zehirlenme elde edebilirsiniz. Beş gram çim, kusmaya, güç kaybına, her türlü hemorajik sonuçlara ve kanamaya neden olabilir. On gram madde, hamileliğin herhangi bir zamanında düşüklüğü kışkırtır. Ancak küçük (zararsız) dozlarda yemek pişirmede kullanılır.
Hardal. Bu baharatı kronik gastritte kullanamazsınız. Kullanım normal salgıları olan insanlara sadece küçük miktarlarda mümkündür. Duodenal ülser için kullanamazsın. Keskin baharatlar dışlanmalı ve hipertansiyonlu olmalıdır.
Peki, eğer sizde otların parçalarını kendiniz yaparsanız. Zarar daha az olacak ve daha fazla fayda olacak. Ancak mağazada satın alınan baharatlar insan sağlığına daha zararlı. Tadı, rengi, aroması var. Ama onlar için çok az kullanım var. Mükemmel bir vücutta bile istenmeyen değişikliklere yol açan besin takviyeleri içerirler. Obezite ve beyin tümörü, görme keskinliği ve diğerleri azaldı. Glutamik asit yemekler için mükemmel bir tat ve aroma verir, ancak besin alerjisine yatkın olan insanlar için çok zararlıdır.
Genellikle bir yemekten sonra baş ağrısını, ishalin görünümünü hissedebilirsiniz. Burada gıda ile en doğrudan bağlantı, çok baharatlı kimyasal baharatlarla terbiyeli. Bu yüzden yemeği doğal baharatlarla karıştırın. Faydaları zarardan daha büyük olacaktır. Fakat burada bir ölçü hissine saygı gösterilmeli ve baharatlara karışmamalısınız. Unutmayın ki yemekleri baharatlarla baharatla karıştırmalısınız, tersi değil.