- ekşi krema - 250 gram
- sıcak su - 2 adet. kaşık
- tereyağı - 100 gram
- şeker - 70 gram
- kuru maya - 1 tatlı kaşığı
- un - 4.5 Bardak
- yumurta - 1 adet
- haşhaş - Tatmak (doldurmak)
- şeker - Tatmak (doldurmak)
1. Bir kasede, ekşi krema ve suyu karıştırın, mayayı ekleyin ve biraz bekleyin. Un, büyük bir kase un, ekşi krema karışımı, eritilmiş tereyağı ve şeker ekleyin. Hamuru yoğurun. Testin 1 saat boyunca ılık bir yerde yükselmesine izin verin. Haşhaş tohumu kızartın. Hamur uygun olduğunda, biraz daha fazla un ekleyin ve tabakaya yuvarlayın. 2. Hamuru şeker ve haşhaş tohumu ile serpin. 3. Hamuru rulo haline getirin ve dilimler halinde kesin. 4. Parçaları bir rozet verin. Çörekler dövülmüş bir yumurta ile yağlayın ve 10 dakika bekletin. Fırında 200 dereceden altın kahveye fırında çörekler.
Porsiyon: 4-5